Tunntarmen är den primära platsen för matsmältning och upptag:
- Mekanisk matsmältning – Peristaltik blandar och driver kym framåt.
- Kemisk matsmältning – Pankreas- och borstkantenzymer bryter ner:
- Kolhydrater → glukos (amylas)
- Proteiner → aminosyror (trypsin, chymotrypsin)
- Fetter → glyserol + fettsyror (lipas; galle emulgerar)
- Näringsupptag – Villi och mikrovillos ökar yta enormt:
- Glukos/aminosyror → blodkapillärer
- Fetter → lactealer (lympa) → blod
- Vatten/elektrolytupptag – Mest vatten återvinns här.
- Motilitet – Peristaltik och segmentering optimerar blandning och upptag.
