Vilka fördelar ger marängfrön – och finns de ens?

Maräng är en klassisk dessert som tillverkas av vispade äggvitor och socker. Blandningen vispas till en fluffig och stabil konsistens och torkas därefter i ugnen på låg temperatur. Resultatet blir en lätt och krispig delikatess som ofta används som toppning på pajer och tårtor, men som också kan avnjutas helt på egen hand.

Finns det något som heter marängfrön?

Trots att frågan ibland dyker upp finns det faktiskt inget som kallas marängfrön. Maräng är ingen växt utan en bakelseprodukt, och den producerar alltså inga frön. Namnet kommer från franskans "meringue" och syftar enbart på själva desserten.

Kan man äta marängfrön – och har de någon nytta?

Eftersom marängfrön inte existerar finns det naturligtvis inte heller några näringsmässiga eller hälsomässiga fördelar med att äta dem. Om du stött på produkter som marknadsförs under detta namn kan det röra sig om ett missförstånd, ett översättningsfel eller rentav marknadsföringstrick.

Den som vill njuta av maräng får istället nöja sig med desserten i dess ursprungliga form. Tänk dock på att traditionell maräng innehåller mycket socker och därför bör avnjutas med måtta som en del av en balanserad kost.