Tunntarmen är kroppens mest effektiva organ när det gäller att bryta ner mat och ta upp näring. Dess byggnad är noggrant anpassad efter just denna uppgift – från dess imponerande längd till sina mikroskopiska strukturer. Här går vi igenom de fyra viktigaste anpassningarna.
Tunntarmen är betydligt längre än både magsäcken och tjocktarmen, vilket ger ett stort utrymme för näringsupptag. Hos en vuxen människa är den i genomsnitt cirka 6 meter lång. Den långa transportvägen ger maten gott om tid att brytas ner ordentligt innan den passerar vidare.
Tunntarmens insida är klädd med små, fingerlika utskott som kallas tarmvilli. Dessa utskott ökar tarmens ytarea dramatiskt och gör att näringsämnen kan absorberas mycket effektivare än på en slät yta.
Cellerna som täcker tarmvillien har i sin tur ännu mindre utskott, så kallade mikrovilli. De bildar ett slags borstigt lager, ofta kallat borstbrämen, som ytterligare förstorar den absorberande ytan. Tillsammans med villi gör detta att tunntarmens totala yta blir enorm i förhållande till sin storlek.
Tunntarmen utsöndrar flera olika enzymer och ämnen som hjälper till att sönderdela födan och ta upp näringen. De viktigaste sekretionerna är:
Pankreasjuice bildas i bukspottkörteln och innehåller enzymer som bryter ner kolhydrater, proteiner och fetter till mindre beståndsdelar som kroppen kan ta upp.
Gall produceras i levern och spelar en central roll i fettomsättningen genom att emulgera fett, det vill säga dela upp det i små droppar som enzymerna lättare kan angripa.
Slemhinnan i tunntarmen producerar slem som skyddar tarmväggen från att skadas av de kraftiga matsmältningsenzymer som samtidigt verkar i tarmen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online