Migränattacker kännetecknas av intensiv huvudvärk och åtföljs ofta av illamående, kräkningar samt överkänslighet för ljus, lukter och ljud. En attack kan pågå allt från 4 timmar upp till 3 dagar och tvingar många drabbade att helt ställa livet på paus. Även om migränutlösare varierar från person till person, finns det flera livsmedel som återkommande rapporteras kunna framkalla migrän. Här går vi igenom de vanligaste kostrelaterade utlösarna.
Tyramin är ett ämne som bildas naturligt när proteinet i en livsmedelsprodukt bryts ned i takt med att den åldras. Livsmedel med högt innehåll av tyramin inkluderar lagrade ostar, rödvin, yoghurt, alkoholhaltiga drycker, gräddfil, charkuterivaror, inläggningar, avokado samt vissa bönor, exempelvis kikärtor, pintobönor och limabönor.
Alkohol ökar blodflödet till hjärnan, vilket kan bidra till att en migrän bryter ut. Rödvin, champagne och öl är de alkoholhaltiga drycker som oftast anges som utlösare av migränattacker.
Vissa tillsatser och konserveringsmedel kan vidga blodkärlen och därigenom utlösa migränhuvudvärk hos känsliga individer. De vanligaste syndabockarna är nitrater, nitriter, köttmörningsmedel samt smakförstärkaren mononatriumglutamat (MSG), som finns i asiatisk mat, sojasås, charkuteriprodukter och många förpackade livsmedel.
Koffein är ett milt stimulerande ämne som finns i kaffe, te, choklad, kakao, läskedrycker och vissa smärtstillande läkemedel. Koffein drar samman hjärnans blodkärl, vilket hos många personer kan fungera som en direkt utlösande faktor för migrän.
Choklad innehåller fenyletylamin och teobromin, utöver koffein. Dessa naturliga kemiska ämnen kan utlösa en migränattack genom att påverka blodflödet i hjärnan och frisätta noradrenalin – ett stresshormon som höjer blodtrycket, pulsen och blodflödet.
Eftersom migräntriggers är individuella kan samma livsmedel påverka olika personer helt olika. Ett effektivt sätt att identifiera just dina utlösare är att föra en migrändagbok, där du noterar vad du äter och dricker samt när attackerna inträffar. Med tiden kan mönster synliggöras, vilket gör det lättare att anpassa kosten och minska risken för framtida attacker. Kontakta alltid läkare eller dietist innan du gör större förändringar i din kost.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online