Multipel skleros (MS) är en kronisk och progressiv sjukdom i det centrala nervsystemet som bryter ner myelin – det skyddande höljet som omger nerverna – vilket lämnar de ömtåliga nervtrådarna oskyddade. Även om MS inte kan botas med mat tyder både forskning och klinisk erfarenhet på att enkla kostförändringar kan hjälpa till att kontrollera sjukdomen och lindra symtomen. Här går vi igenom vilka livsmedel du kan lägga till – och vilka du bör undvika.
James F. Balch och Mark Stengler, författare till boken "Prescription for Natural Cures", rekommenderar att man undviker alla bearbetade livsmedel som innehåller konstgjorda färgämnen, smakämnen eller konserveringsmedel. Dessa tillsatser kan belasta kroppen och förvärra inflammation.
Även om frukt och grönsaker är viktiga i alla kosthållningar betonar Balch och Stengler vikten av att äta flera djupfärgade frukter och grönsaker varje dag. Färgstarka livsmedel är rika på antioxidanter som bekämpar fria radikaler och skyddar cellerna mot skador.
För att hålla immunförsvaret starkt bör du eliminera bearbetat socker ur din kost. En enstaka godsak är helt okej, men se till att sötsaker inte blir en regelbunden del av ditt ätande.
Se till att din kost innehåller gott om essentiella fettsyror. Dessa fetter minskar inflammation i nervfibrerna och kan bidra till att stärka myelinet. Ta en matsked malda linfrön eller linfröolja varje dag. För att ytterligare stärka myelinhöljet kan du också testa lecitin, som finns naturligt i sojaprodukter, kål och böngroddar. Lecitintillskott finns oftast att köpa i hälsokostbutiker.
Eftersom B-vitaminer har en lugnande effekt på nervsystemet är det viktigt att få i sig dessa näringsämnen dagligen. Utöver kosttillskott finns B-vitaminer i fullkornsprodukter, bryggjäst och vetegroddar.
Professor Roy Swank, M.D., vid Oregons universitets medicinska fakultet, satte 150 MS-patienter på en specifik diet och följde deras utveckling under lång tid. Resultaten var slående: 95 procent av dem som följde hans diet uppvisade liten eller ingen progression av sin MS under en 30-årsperiod. Dessutom var dödligheten bland dem som följde dieten endast 31 procent, jämfört med 80 procent bland de som inte följde den.
Så här följer du Swanks diet:
National Multiple Sclerosis Society påpekar dock att även om specialdieter ofta lovar stora framgångar, är många av studierna bakom dem inte kontrollerade och resultaten ofta blandade. Innan du gör några större kostförändringar bör du alltid diskutera detta med din läkare, särskilt eftersom kostbehoven kan variera beroende på sjukdomens stadium och eventuell medicinering.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online