Curry kan smaka underbart, men det är kanske gurkmejan i kryddblandningen som är den verkliga skatten. Kryddan är en hörnsten i det indiska köket – och samtidigt en råvara med egenskaper som kan göra den till en viktig faktor både för att förebygga och behandla Parkinsons sjukdom.
Gurkmeja härstammar från samma växtfamilj som ingefära. Den gulaktiga kryddan används i matlagning för att ge färg och smak samt som naturligt konserveringsmedel. Men gurkmeja har fler kvaliteter som gör den intressant ur ett hälsoperspektiv. Nyckeln är det kemiska ämnet kurkumin, som har antiinflammatoriska egenskaper och därmed kan hjälpa kroppen att bekämpa sjukdom. Kurkumin fungerar dessutom som antioxidant.
Gurkmejans antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper är särskilt viktiga eftersom inflammation och oxideringsskador är två centrala problem för patienter med Parkinsons sjukdom. I en djurmodell av sjukdomen vid Johns Hopkins University School of Medicine fann forskarna att kurkumin kan hjälpa till att hindra celler från att dö samt bidra till att reparera skador orsakade av oxidation. Detta kan vara avgörande för att skydda hjärnan och bekämpa sjukdomens utveckling.
En studie på bananflugor vid Washington University School of Medicine i St. Louis visade dessutom att kurkumin kan lindra sömnstörningar och förebygga demens. Detta är högst relevant för personer med Parkinsons sjukdom, eftersom nästan tre av fyra patienter lider av sömnproblem, enligt läkaren James Galvin. Bland de patienter som levt med sjukdomen i minst sju år drabbas dessutom mer än tre fjärdedelar av demens.
Forskningen pågår fortfarande för att fastställa i vilken utsträckning gurkmeja – och framför allt ämnet kurkumin – kan hjälpa personer med Parkinsons sjukdom, eller om kryddan rentav skulle kunna förebygga sjukdomen. Än så länge ger resultaten både patienter och forskare stort hopp. Gurkmeja har hyllats i gamla indiska medicinska texter och har använts medicinskt i århundraden, bland annat för sårvård och infektionsförebyggande samt för att behandla diabetes, bronkit och psoriasis. Gurkmejan är alltså ingen nykomling inom medicinvärlden – men det kan vara dags att ta den på större allvar, särskilt när det gäller att behandla eller förebygga en lika allvarlig och invalidiserande sjukdom som Parkinson.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online