Candida är en jästsvamp som normalt förekommer i små mängder i tarmkanalen, munnen, slidan och ändtarmen. Den vanligaste formen av Candida, som oftast orsakar stora problem vid överväxt, är Candida albicans. Kandidos är en överväxt av denna jästsvamp som kan leda till en utbredd, systemisk svampinfektion. Tillståndet kan drabba både män och kvinnor.
Kandidos kan ge upphov till en rad olika mentala och fysiska besvär. Vanliga symtom är trötthet, buksmärtor, koncentrationssvårigheter, diarré eller förstoppning, yrsel, fotsvamp, ringorm, fotbult, irritabel tarm (IBS), PMS-besvär, depression, minnesproblem och sömnlöshet.
Svampinfektion i munnen är den vanligaste formen av kandidos och drabbar både kvinnor och män. Vaginala svampinfektioner drabbar så många som 75 procent av alla kvinnor någon gång under livet.
En kronisk kandidos kan även uppstå i tarmkanalen och orsaka så kallat läckande tarm-syndrom (leaky gut). Jästsvampen växer då okontrollerat och bildar rotliknande utskott, rhizomer, som gräver sig in i tarmslemhinnan. Detta orsakar intensiv smärta och andra allvarliga symtom, eftersom gifter frisätts ut i blodet.
Candida trivs i en sur miljö med lågt pH och skapar samtidigt själv en sur miljö att växa i. Genom att störa produktionen av matsmältningsenzymer orsakar svampen gasbildning, uppblåsthet, surhetsbesvär och ökad känslighet för vissa livsmedel. Den kan även bidra till näringsbrist, eftersom den stör näringsupptaget genom att maten jäser i magen i stället för att smältas ordentligt.
En kostomläggning är det viktigaste vapnet i kampen mot candida. Personer med kandidos får ofta starkt sockersug, eftersom socker är svampens huvudbränsle. Undvik därför socker och konstgjorda sötningsmedel helt. Använd i stället naturliga, växtbaserade alternativ som stevia och produkter med vegetabilisk glycerin.
Ät inte raffinerade vitmjölsprodukter som pasta, kakor, bakelser samt snabb- och frukostflingor. Eliminera baljväxter och nötter med tillsatt socker, exempelvis konserverade bönor och ärter. Undvik även tempeh, böngroddar, kokos, valnötter, jordnötter och pistaschnötter, liksom mejeriprodukter som kärnmjölk, ost, gräddfil, yoghurt och sötade sojadrycker.
När du inleder en elimineringsdiet mot candida bör du undvika frukt i början på grund av fruktosen. Ät aldrig torkad frukt, som innehåller betydligt högre halter av naturliga sockerarter. Välj i stället frukter med lågt sockerinnehåll, exempelvis äpplen, melon, jordgubbar och grapefrukt. Undvik konserverad frukt och grönsaker, som ofta innehåller tillsatt socker. Eliminera dessutom alkohol, kaffe, svart te, spannmålsdrycker och alla läskedrycker – inklusive sockerfria varianter.
Konsumera inte nötkött, kyckling eller fläsk som innehåller tillsatta hormoner och antibiotika. Välj i stället ekologiskt kött från frigående djur. Eliminera bacon, korv, pepperoni och andra salamiprodukter, eftersom de innehåller nitriter, nitrater och tillsatt socker. Undvik också stärkelserik mat som potatis och potatisskal, svamp, gurkskal, konserverade tomater och soppor.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online