Vilka är de tecken på salmonella ?

Salmonella är en sjukdom till följd av att konsumera livsmedel förorenats med salmonellabakterier . Kött är mest sannolikt att vara smittade, enligt US Department of Agriculture ( USDA ) , men andra typer av livsmedel som frukt och grönsaker kan påverkas . Orsak

Livsmedel som inte har förvarats på rätt sätt , förorenade livsmedel som inte har tvättats och användningen av osäkra mat - hanteringsteknikkan bidra till salmonella , enligt USDA .

Symtom

Symtom på salmonella sjukdom varar vanligen några dagar som mest . Skyltar är diarré , kräkningar , skakningar och influensaliknande symtom som frossa .
Risk

lever med hiv /aids , gravida kvinnor , barn , äldre och personer med immunsjukdomar är mer sårbara för salmonella än andra .
Överväganden

salmonella resulterar ibland i långsiktiga konsekvenser som Reiters syndrom , som kännetecknas av ledvärk , kan smärta vid urinering , obehag i ögonen och leda till kronisk artrit .
Förebyggande /Solution

Förhindra salmonella genom att hantera och förvara livsmedel på ett säkert sätt . USDA anger att matrester bör kylas i minst två timmar efter tillagning och uppvärmt till minst 165 grader C. Kötträtter bör tillagas till minst 160 grader C. Tvätta händerna ofta. Addera