Koffeinfritt te och celiaki: din guide till glutenfria teval

Personer som lider av celiaki tål inte gluten – ett protein som ger smak och konsistens åt många livsmedel, särskilt bröd. Enligt Celiac.com drabbas ungefär en av 133 amerikaner av denna sjukdom. Den goda nyheten är att det finns gott om glutenfria och koffeinfria tesorter att välja mellan.

Te och glutenfri kost

En glutenfri kost innebär att du måste undvika allt, inklusive te, som innehåller eller är framställt av vete (även kamut och spelt), korn, råg och tritikale samt ibland havre. Gluten tillsätts i vissa livsmedel – även i te – som smakämne, stabiliseringsmedel eller förtjockningsmedel.

Var hittar du glutenfritt koffeinfritt te?

Många tetillverkare erbjuder koffeinfria och glutenfria teer i sitt sortiment. Kontrollera alltid att teen är fullständigt märkt med ingrediensförteckning och att förpackningen anger "glutenfri". Du kan köpa koffeinfritt, glutenfritt te både online och i de flesta livsmedelsbutiker samt hälsokostbutiker. Läs innehållsförteckningen noggrant varje gång.

Var försiktig med smaksatta teer

Enligt GlutenFreeQuestions.com innehåller kaffe och te "inget gluten i sin rena form". Smaksatt koffeinfritt te kan dock ha gluten tillsatt som smakförstärkare, medan rent koffeinfritt te vanligtvis är glutenfritt. Tänk också på att färdiga tedrycker och tepulverblandningar ofta innehåller glutenhaltiga ingredienser.

Kända märken med koffeinfria glutenfria teer

Bigelow erbjuder en lista över glutenfria teer, bland annat Earl Grey Decaf, English Teatime Decaffeinated och Green Tea Decaffeinated. Celestial Seasonings har också ett brett utbud, inklusive Caffeine Free Herbal Tea, Decaf Honey Chamomile Green Tea och China Pearl Decaf White Tea.

Om rooibos-te

Rooibos, ett te som främst kommer från Sydafrika, är naturligt fritt från koffein. Det framställs av en växt, inte av teblad. Rooibos-te passar utmärkt för personer med celiaki, men se till att läsa varje etikett noggrant innan du köper.

Grädde och sötningsmedel

Många tedrickare gillar att tillsätta mjölk, grädde eller andra mejeriprodukter i sitt te, men personer med celiaki är ofta även laktosintoleranta. Dessutom kan vissa sötningsmedel innehålla gluten. Det kan därför vara klokt att undersöka naturliga alternativ som stevia för att söta ditt te.