Enligt National Institute of Neurological Disorders är Parkinsons sjukdom en progressiv sjukdom. Orsaken är den gradvisa förlusten av hjärnceller som producerar dopamin – ett ämne som delvis ansvarar för exakt motorisk kontroll. Typiska symtom är darrningar, stelhet eller rigiditet i händer, ansikte eller kropp. Även om det idag inte finns något botemedel mot Parkinsons sjukdom kan symtomen lindras genom att följa ett strikt kostprogram, exempelvis paleokosten.
Följ en paleokost för att öka chansen att minska symtomen vid Parkinsons sjukdom. Paleokosten utformades av Dr. Ben Balzer, allmänläkare, och är modellerad efter matvanorna hos världens återstående jägar- och samlarfolk. Anledningen är att dessa grupper uppvisar några av de lägsta förekomsterna av flera sjukdomar som är relativt vanliga i västerländska samhällen, bland annat högt blodtryck, artros, diabetes, stroke, hjärtproblem, cancer och depression.
Paleokosten kan även gynna personer med Parkinson eftersom den stämmer väl överens med de allmänt accepterade näringsråden för sjukdomen. Det handlar om att undvika potentiellt irriterande livsmedel, såsom gluten, samtidigt som mängden antioxidanter i kosten ökar genom ett högre intag av frukt och grönsaker.
Enligt en studie från Columbia University från 1991 bromsade kost med höga halter antioxidanter progressionen av Parkinsons sjukdom dramatiskt. För att följa denna metod bör du begränsa konsumtionen av följande livsmedelsgrupper: mejeriprodukter, spannmål, baljväxter, potatis, salt och socker. Basera istället kosten på de livsmedel som en grottmänniska hade tillgång till – kött, frukt, grönsaker, nötter, frön och bär.
Ät minst en portion frukt eller grönsaker till varje måltid för att maximera intaget av antioxidanter som kan motverka Parkinson. Variera gärna urvalet mellan måltiderna så att kroppen får ett brett spektrum av näringsämnen.
Enligt en artikel i Science Daily från 2002 ligger latent glutensensitivitet (ett protein som finns i spannmål) bakom ett flertal neurologiska störningar. Att utesluta gluten ur kosten kan därför bidra till att minska den neurologiska dysfunktionen hos personer med Parkinson, vilket i sin tur kan vända eller lindra vissa av de skakningar som ofta förknippas med sjukdomen.
Studier publicerade i septembernumret 1996 av Neurology samt i januariutgåvan 1996 av Annals of Neurology visade dessutom att en kost med lågt sockerinnehåll och begränsad mängd animaliskt fett ytterligare kan minska risken för Parkinsons sjukdom. Paleokosten är redan naturligt låg i socker, men överväg att välja magra proteinkällor – som kyckling, kalkon, magert nötkött eller skaldjur – för att ge kroppen bästa möjliga förutsättningar att bekämpa sjukdomen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online