Fucus vesiculosus är en brunalg som internationellt ofta kallas bladderwrack eller röda marina alger, enligt amerikanska National Institutes of Health (NIH). Röda marina alger och andra tång- och algprodukter är vanliga ingredienser i det asiatiska köket samt i kosttillskott. Det höga jodinnehållet i röda marina alger kan påverka sköldkörteln och i värsta fall leda till antingen hypotyreoos eller hypertyreos.
Jod är ett livsnödvändigt spårämne som krävs för att kroppen ska kunna bilda sköldkörtelhormonerna T3 och T4. Dessa hormoner är avgörande för proteinsyntesen, omvandlingen av ämnen till användbar glukos samt upptaget av glukos i tarmväggen, enligt International Programme on Chemical Safety (IPCS).
Enligt IPCS kan ett jodöverskott utlösa eller förvärra både hypotyreoos och hypertyreos – alltså en för låg respektive för hög produktion av sköldkörtelhormoner. Personer som under lång tid haft jodbrist löper större risk att reagera negativt på extra jod, kvinnor drabbas oftare än män av överdosering, och personer med befintlig sköldkörtelsjukdom kan reagera kraftigt på tillsatt jod i mat, vatten eller kosttillskott.
Hypotyreoos kan ofta framkallas av för mycket jod. Ett intag av jod via kosten eller genom behandling – till exempel i form av röda marina alger – sänker mängden cirkulerande sköldkörtelhormoner i kroppen, enligt IPCS. Detta innebär att tillskott som marknadsförs som hälsosamma faktiskt kan försämra sköldkörtelfunktionen hos känsliga individer.
Det höga jodinnehållet i tång kan störa sköldkörtelmediciner och förändra sköldkörtelns funktion. Blåstång anses dessutom stimulera sköldkörteln och kan få förstärkt effekt i kombination med andra stimulerande ämnen i kosttillskott, enligt NIH. Om du tar mediciner mot sköldkörtelsjukdom bör du därför vara särskilt försiktig med denna typ av produkter.
En studie från 2004, publicerad i facktidskriften "Thyroid", mätte jodinnehållet i vanliga tångsorter som används som livsmedel. Forskarna fann att jodnivåerna var lägst i solblekt tång och högst i nyskördad, ung tång. Det var svårt att ange exakta halter eftersom tillagnings- och lagringsförhållanden påverkar jodinnehållet, men forskarna konstaterade att många asiatiska tångrätter kan överstiga den rekommenderade övre gränsen för dagligt jodintag.
Konsultera alltid läkare eller legitimerad dietist innan du börjar ta kosttillskott med röda marina alger eller blåstång, särskilt om du har en sköldkörtelsjukdom, använder levotyroxin eller annan sköldkörtelmedicin, är gravid eller ammar. Även naturliga produkter kan ha kraftiga effekter på hormonbalansen i kroppen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online