Sockerbelastning
33 cl vanlig läsk = 39g socker (9,75 tsk), 150 kcal. AHA-gräns: 25g (kvinnor), 36g (män) tillsatt socker/dag. En burk överstiger kvinnors gräns.
Metabola konsekvenser
- Vikttilltag: Flytande kalorier mättar dåligt; ingen kompensatorisk minskning av fast mat. Meta-analys: 1 SSB/dag → 0,5–1 kg/år viktökning.
- Insulinresistens & typ 2 diabetes: Hög fruktos → leverns de novo lipogenes → ektopiskt fett → insulinresistens. 1–2 portioner/dag → 26% högre T2DM-risk.
- Dyslipidemi: Fruktos → ↑ VLDL → ↑ triglycerider, ↓ HDL, små täta LDL.
- Urin syra: Fruktosmetabolism → ↑ urinsyra → gikt, hypertoni.
Kardiovaskulära risker
- Endoteldysfunktion, inflammation (CRP), oxidativ stress.
- Meta-analys: ≥1 SSB/dag → 20% högre KHK-risk, 10% högre stroke-risk.
Tandskada
Socker + syra (fosfor, citron) → demineralisering. Frekvens > mängd. Att nipa hela dagen = konstant syrabad.
Övriga risker
- Osteoporos: Cola (fosforsyra) → kalciumutlaugning; fördrängning av mjölk.
- Njurstenar: Fruktos ↑ urinärt kalcium, oxalat, urinsyra.
- NAFLD: Fruktos → leverns fettackumulation oberoende av vikt.
- Cancer: Fetma-medierad; möjlig direkt (4-MEI i karamellfärg).
Barn: Unik sårbarhet
- Utvecklande smakpreferenser → livslång söt tand.
- Högt intag per kroppsvikt.
- Tidig metabolisk programmering.
Industrisk sammanhang
ABA spenderar miljoner på lobbying mot läskskatter, varningsetiketter, marknadsföringsrestriktioner. Taktik speglar tobaksindustrins spelbok.
Hälsosammare alternativ
Vatten (ren, kolsyrat, infuserad), osötad te/kaffe, mjölk, kefir. Om sött behövs: stevia/munkfrukt-sötad, eller liten 100% juice (12 cl).
Att minska läsk är den enskilt högst påverkande kostförändringen för flesta amerikaner.
