Anorexia nervosa är en allvarlig ätstörning som kännetecknas av en intensiv rädsla för att gå upp i vikt, ett kraftigt begränsat matintag och en förvrängd bild av den egna kroppen. Ätmönstret hos personer med anorexi kan se olika ut från individ till individ, men vissa tendenser är vanligt förekommande.
Personer med anorexi begränsar ofta sitt matintag kraftigt, vilket kan leda till undernäring och andra hälsoproblem. Många undviker hela livsmedelsgrupper, exempelvis kolhydrater eller fetter, eller håller sig till ett mycket lågt dagligt kaloriintag.
Många väljer medvetet livsmedel med lågt kaloriinnehåll, såsom grönsaker, frukt och magra proteinkällor. Produkter som upplevs som kaloririka eller "fettande" undviks ofta helt.
Vissa livsmedel kan uteslutas helt på grund av rädslan för viktuppgång. Det gäller särskilt produkter med högt innehåll av kalorier, fett eller socker, men även livsmedel som är kopplade till sociala sammanhang eller till att äta tillsammans med andra.
Hur det ser ut med specifika livsmedel som ost, ägg och mjölk beror på den enskilda personens preferenser och hur allvarlig ätstörningen är. Vissa personer med anorexi undviker dessa livsmedel eftersom de innehåller mycket fett eller kalorier. Andra kan äta dem i mindre mängder eller som en del av en mer balanserad kost. Det finns alltså inget enhetligt svar – ätbeteendet vid anorexi är individuellt och kan dessutom förändras över tid.
Det är viktigt att komma ihåg att anorexi är en allvarlig psykisk ohälsa som kan få omfattande fysiska och psykiska konsekvenser, både på kort och lång sikt. Om du själv eller någon i din närhet har en ätstörning är det viktigt att söka professionell hjälp. I Sverige kan man bland annat vända sig till sin vårdcentral, en ungdomsmottagning eller en specialistmottagning för ätstörningar. Med rätt behandling och stöd är det möjligt att återhämta sig.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online