Kanelbullar är ett dåligt val vid diarré. Höga i fett, socker och raffinerat mjöl, de förvärrar symtom genom osmotisk last, fördröjd magtömning och potentiellt laktosinnehåll om mejeribaserade.
Mat att undvika
- Mejeri (tillfällig laktosintolerans är vanligt post-infektion)
- Fettiga, smoriga eller stekta rätter
- Kryddiga maträtter och starka peppar
- Högt omlösligt fiber: råa grönsaker, fullkorn, nötter, frön
- Högt sockerhaltiga livsmedel, sorbitol, xylitol (orsakar osmotisk diarré)
- Koffein och alkohol (tarmsstimulerande)
- Gasbildande livsmedel: bönor, korsblomsgrönsaker, lök
Rekommenderade livsmedel (låg fiber, bindande)
- BRAT-diet: Banan, Ris (vit), Äpplemos, Bröd (vit)
- Kokt potatis, enkel pasta, knäckebröd, saltstänger
- Mager protein: ugnsstekt kyckling, kalkon, ägg, tofu
- Kokta grönsaker: morötter, gröna bönor, squash (skalade, urkärnade)
- Probiotika rika: yoghurt (om laktos tolereras), kefir, miso
Vätskebalans är avgörande
- Vatten, oral rehydrationslösning (Pedialyte, WHO-ORS), klara buljonger, utspadda sportdrycker
- Undvik äpple/päronjuice (högt fruktos/sorbitol)
- Mål: blekt urin, normal hudturgor
När du ska söka medicinsk vård
- Diarré >2 dagar (vuxna) eller >24 timmar (barn)
- Blod eller slem i avföring, hög feber, allvarliga bukbesvär
- Tecken på dehydration: torr mun, oliguri, yrsel
- Immunförsvagad, nyligen antibiotika (C. difficile risk), resehistoria
