Kan man få diarré av att äta dåliga jordnötter?

Ja, det kan man. Att äta dåliga eller härskna jordnötter kan faktiskt leda till diarré, och det finns flera möjliga orsaker bakom detta.

Allergi mot jordnötter

Jordnötter är ett av de vanligaste allergena i livsmedel. En allergisk reaktion kan utlösa en rad olika symtom – allt från hudutslag och klåda till magsmärtor och diarré. Hos personer med jordnötsallergi kan reaktionen i vissa fall bli allvarlig och kräva omedelbar medicinsk vård.

Bakterier och livsmedelsförgiftning

Dåliga jordnötter kan även vara kontaminerade med bakterier, svampar eller andra mikroorganismer som orsakar livsmedelsförgiftning. Typiska symtom är illamående, kräkningar, buksmärta och diarré, som ofta visar sig inom några timmar till ett dygn efter intag.

Aflatoxiner – en dold risk

Mögliga jordnötter kan dessutom innehålla aflatoxiner, naturliga gifter som bildas av viss typ av mögel och som kan vara skadliga vid upprepad exponering. Kasta därför alltid jordnötter som smakar bittert, ser missfärgade ut eller luktar unket.

Sammanfattningsvis: ja, dåliga jordnötter kan orsaka diarré – antingen genom en allergisk reaktion eller på grund av bakteriell kontamination. Upplever du kraftiga eller långvariga besvär bör du kontakta vården för rådgivning.