Vitaminer och mineraler är människokroppens bränsle. Enligt KidsHealth behöver barn en viss mängd vitaminer och mineraler för att utvecklas normalt – exakt hur mycket beror bland annat på barnets kostvanor.
Vitaminer delas in i två huvudkategorier: fettlösliga och vattenlösliga.
De fettlösliga vitaminerna A, D och E kan lagras i kroppen under längre tid och användas vid behov. D-vitamin spelar exempelvis en central roll för skelettets utveckling, medan A-vitamin är viktig för både synen och immunförsvaret.
De vattenlösliga vitaminerna, som C-vitamin, B12 och niacin (B3), kan däremot inte lagras i kroppen. De måste därför tillföras varje dag genom kosten, och ett överskott utsöndras normalt med urinen.
Med mineraler avses oftast så kallade spårmineraler som koppar, järn och krom – ämnen som kroppen behöver, men endast i mycket små mängder. Järn är exempelvis avgörande för blodets förmåga att transportera syre runt i kroppen.
Enligt KidsHealth har varje vitamin och mineral en specifik funktion i kroppen. Morötter innehåller exempelvis karotenoider, som kroppen använder för att skydda synen och förebygga ögonproblem.
Överlag påverkar vitaminer och mineraler immunförsvaret, hjälper organ och celler att fungera som de ska och främjar en hälsosam tillväxt och utveckling hos barn.
Många barn kan behöva kosttillskott utöver den vanliga kosten för att uppnå en optimal näringsbalans under sin utveckling. Barn som äter vegetarisk eller vegansk kost bör exempelvis se till att få i sig zink och järn från andra källor än kött och fjäderfä, eftersom dessa ämnen framför allt finns i animaliska livsmedel.
KidsHealth rekommenderar att du konsulterar en barnläkare eller barnavårdscentralen (BVC) för råd om just ditt barns specifika näringsbehov och eventuella frågor kring kosten.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online