Järn spelar en avgörande roll för vår hälsa. Mineralen behövs för att bilda röda blodkroppar, som transporterar syre till samtliga celler i kroppen. Därför är det extra viktigt att barn får i sig tillräckligt med järn – deras kroppar är i ständig tillväxt och utveckling. Genom att känna till vilka livsmedel som innehåller mest järn kan du aktivt bidra till ditt barns hälsa och välmående.
Barn upp till sex månaders ålder får i regel allt järn de behöver genom bröstmjölk. Spädbarn som inte ammas bör därför få bröstmjölksersättning som är berikad med järn. Från sex månaders ålder fram till ett års ålder kan du successivt introducera järnberikad gröt och flingor i barnets kost.
Frukt är en utmärkt källa till järn för kroppen. Se till att barnet får minst tre frukter per dag för att säkerställa ett tillräckligt intag. Frukt med särskilt högt järninnehåll är jordgubbar, svarta vinbär, passionsfrukt, granatäpple och hallon.
Kött är det absolut bästa sättet att få i sig en hög nivå av järn. För barn är magert rött kött det hälsosammaste valet. För att göra det mer aptitligt kan du servera köttet i en bulle, pynta det och kalla det en hamburgare. Gröna blad innehåller också mycket järn, så lägg gärna till sallad i burgaren. Mörkt kött från fjäderfä är ytterligare ett näringsrikt alternativ.
Bönor är även de goda järnkällor. Hit räknas kidneybönor, limabönor samt torkade ärtor och bönor. De är trygga för små barn att äta själva, vilket gör dem till ett perfekt och hälsosamt mellanmål. Tycker barnet inte om smaken av bönor i sin rena form kan du istället lägga kidneybönorna i en chili con carne.
Dadel och ägg är andra utmärkta järnkällor som kan serveras som en liten godbit, beroende på vad barnet föredrar. Dadlar är söta i smaken, vilket gör att de flesta barn tycker om dem, och hårdkokta ägg har länge varit en klassisk och näringsrik favorit bland föräldrar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online