Barn kan börja lära sig om god näring redan i tidig ålder, både från vårdnadshavare (föräldrar eller målsmän) och från lärare. Vårdnadshavare kan göra näringsundervisning till en naturlig del av familjens måltidsplanering, medan lärare kan integrera näringsinformation i nästan vilket ämne som helst. Redan under de första skolåren kan barn ges en gedigen förståelse för vad bra näring innebär.
Gör det inte onödigt komplicerat. Barn behöver ingen överdrivet detaljerad näringsundervisning. Däremot kan vårdnadshavare och lärare introducera grunderna, till exempel de grundläggande livsmedelsgrupperna, rekommenderade antal portioner per dag samt sambandet mellan kaloriintag och kaloriförbrukning under dagen.
Många barn lär sig bättre visuellt än enbart genom hörseln. Prata därför gärna om portionsstorlekar med hjälp av konkreta exempel: en portion spannmål motsvarar ungefär storleken på en hockeypuck, medan en portion ost är ungefär lika stor som två dominobrickor. Sådana jämförelser gör det mycket lättare för barn att förstå rimliga portionsstorlekar.
Vårdnadshavare och lärare kan även använda en kostpyramid som referens när de pratar om rekommenderade dagliga portioner av varje livsmedelsgrupp. USA:s jordbruksdepartement (USDA) erbjuder idag verktyget MyPlate, som ersatte den äldre MyPyramid, med arbetsblad, roliga aktiviteter och ett interaktivt spel anpassat för barn.
Även yngre barn kan fundera kring menyer och måltidsplanering. Ge dem bilder på olika livsmedel och låt dem skapa näringsrika måltider utifrån det de lärt sig. Äldre barn kan designa restauranginspirerade menyer eller ta fram veckoplaner för familjens måltider.
Vårdnadshavare kan dessutom låta barnen hjälpa till att upprätta en veckoinköpslista baserad på kostråden i kostpyramiden – och sedan följa med och handla. På så sätt blir kunskapen om näring en naturlig del av vardagen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online