Kolhydraträkning för barn med diabetes

Kolhydraträkning är en mycket effektiv metod för att hjälpa barn med diabetes att hantera sin kost och därmed kontrollera blodsockernivåerna. Eftersom kolhydrater i första hand orsakar blodsockerhöjningen som sker efter en måltid är det viktigt att barnet antingen matchar de kolhydrater som äts med insulinet som tas före måltiden, eller håller koll på sitt kolhydratsintag under hela dagen. Här följer några användbara tips för kolhydraträkning.

Vad är kolhydraträkning?

Kolhydraträkning innebär att man summerar kolhydraterna i den mat man äter och sedan fördelar dem jämnt över dagen för att upprätthålla önskvärda blodsockernivåer. För att lyckas med detta är det viktigt att ditt barn med diabetes lär sig vilka livsmedel som innehåller kolhydrater.

Även om de flesta livsmedel innehåller någon mängd kolhydrater finns de största mängderna i:

Stärkelserik mat – exempelvis bröd, bagels, pasta, ris, flingor, kex och potatis.
Sötsaker – exempelvis tårtor, kakor, pajer och munkar.
Mejeriprodukter – exempelvis mjölk och yoghurt.
Frukt och grönsaker – alla innehåller viss mängd, men de stärkelserika sorterna inkluderar majs, morötter, äpplen och bananer.

Varför räkna kolhydrater?

Genom att veta hur många kolhydrater ditt barn äter vid varje måltid kan du bättre förutsäga hur blodsockernivåerna kommer att påverkas efteråt. Om ditt barn tar insulin före måltiderna hjälper kolhydraträkningen till att matcha det ätna intaget mot insulindosen. Detta är avgörande för att uppnå rätt insulin-till-kolhydrat-förhållande, vilket endast kan fastställas av barnets läkare. Om ditt barn inte behandlas med insulin hjälper kolhydraträkningen istället till att hålla blodsockernivåerna stabila och hälsosamma under hela dagen.

Kolhydraträkning gör det dessutom möjligt att få in enstaka godsaker i barnets kost. Vill ditt barn ha en munk till frukosten eller en bit tårta på en fest kan du räkna av detta mot mängden kolhydrater som tillåts vid en annan måltid. Tar barnet insulin kan du anpassa doseringen därefter. Rådfråga alltid en läkare eller legitimerad dietist om ditt barns individuella insulin-kolhydrat-förhållanden.

Menyplaneringens viktiga roll

Smart matval är inte bara avgörande för barn med diabetes – det är också viktigt för hela familjen. Det blir betydligt lättare för ditt barn att hantera sin diabetes om alla i hemmet engagerar sig i hälsosamma matvanor tillsammans.

Skapa gärna ett måltidsplaneringsschema för ditt barn; flera sådana scheman finns att ladda ner gratis online. Dessa verktyg hjälper barn att lära sig vad som utgör en normalportion kolhydrater samt att räkna gram och portioner. Dessutom främjar de en allmänt balanserad kost, vilket är helt avgörande för att kunna leva ett hälsosamt liv med diabetes.