Den kemiska strukturen av lipider

är lipider delas in i två grupper efter deras kemiska strukturer : isopren - baserade och fettsyrabaserade. Fettsyror är mättade eller omättade monokarboxylsyror . FettsyrabaseradeLipider

Fettsyror är gjorda av en karboxylsyra grupp som också innehåller en ogrenad kolvätekedja. Strukturen hos fettsyran är en av de mest grundläggande sorter av biologiska lipider. Addera hydrofoba och hydrofila Slutar

unikt arrangemang av fettsyror ger molekylen med en icke- polär hydrofob ände , olösligt i vatten , och en polär hydrofil ände , lösligt i vatten Addera Mättade och omättade fettsyror

Fettsyra kallas omättade när . det finns dubbelbindningar mellan kolatomer , och fettsyran kallas mättat när det inte finns några dubbelbindningar mellan kolatomer. Naturliga omättade fettsyror innehåller normalt 1-6 dubbelbindningar . Dessa dubbelbindningar är åtskilda av två enkelbindningar .
Isopren baserad struktur

Isopren är en förgrenad fem - kolkedja . Isopren är en vätska och brandfarlig omättat kolväte .
Källa Isopren

Ett brett spektrum av naturligt förekommande isopren lipider erhålls från föreningen av isopren monomerenheter såsom steroider ( dvs. , östrogen , testosteron och kolesterol ) , betakaroten , terpener , karvon och pinen . Addera