Så köper du beredskapsmat för en vecka
I en nödsituation är det avgörande för din hälsa att ha ett lager av beredskapsmat redo. Livsmedelsbutiker kan stänga vid en hälsokris, för att förhindra smittspridning eller på grund av en naturkatastrof. Enligt Washingtons militärdepartement rekommenderar delstatens hälso- och beredskapsmyndigheter att alla har ett minimilager som räcker i en vecka.
Konserverade produkter håller länge och passar perfekt för nödsituationer. Kött, frukt, grönsaker, spannmål, mejerivaror och soppor finns alla på burk.
Du behöver
- En stor plastförvaringslåda med lock
Så gör du steg för steg
- Planera menyn. Bestäm vilka konserver du och ditt hushåll vill äta under en vecka och inkludera livsmedel från alla huvudlivsmedelsgrupper. Inom köttgruppen kan du välja bland konservkött, kyckling, tonfisk, kalkon, köttgryta, chili, soppa, nötter, jordnötssmör och spagetti med köttbullar. I frukt- och grönsakskategorin finns grönsaksjuice, grönsaker, frukt, torkad frukt och fruktjuice på burk. Konservmjölk, torrmjölk och hållbar ost täcker mejerigruppen, medan spannmålsgruppen erbjuder flingor, pretzels, kex och snabbhavregryn. Skriv ner en lista med dina val.
- Beräkna mängden. Multiplicera antalet personer i hushållet med antalet burkar de äter per dag. Räkna även med spädbarn och personer med särskilda behov. Minimiantalet är två burkar per person och dag. Multiplicera sedan den dagliga rationen med sju för att få fram veckobehovet.
- Glöm inte vattnet. Lägg till vatten på listan: räkna med minst en gallon (cirka 3,8 liter) per person och dag, alltså ungefär 27 liter per person för hela veckan. Personer som utför fysiskt ansträngande aktiviteter behöver mer.
- Tänk på husdjuren. Notera hur mycket mat dina djur behöver. Ta med deras vanliga mängd burkmat och torrfoder per dag och multiplicera med sju.
- Köp och förvara. Handla allt från listan och förvara varorna i en stor plastlåda med lock på en plats i hemmet som troligen klarar en katastrof, till exempel i källaren eller i ett utskjul.
- Rotera lagret. Byt ut lagret mot färskvaror var sjätte månad så att inget blir dåligt. Använd den gamla maten som en del av dina vanliga måltider.
Tips: Kom ihåg att också förvara en manuell burköppnare tillsammans med lagret – annars hjälper alla konserver föga om strömmen är borta. Passa samtidigt på att kontrollera bäst-före-datum och se till att lådan står svalt, mörkt och torrt.
