Microwave Popcorn Säkerhet

Microwave popcorn är snabbt, bekvämt och välsmakande . Tyvärr har det också några dolda hälsorisker som går långt utöver brandrisker från överkokning . Fakta

Många mikrovågsugn popcorn påsar är fodrade med en beläggning som är uppdelat i perfluoroktansyra , en syntetisk kemikalie . Mikrovågsugn popcorn smörarominnehåller också en kemikalie som kallas diacetyl .

Effekter

Enligt Environmental Protection Agency , perfluoroktansyra har visat sig orsaka utvecklingsstörningar och andra skadliga effekter i laboratoriestudier . Diacetyl har visat sig orsaka bronchiolitisobliterans , en irreversibel lungsjukdom som ofta är dödlig .
Historia

Medan diacetyl har länge förknippats med lungsjukdomeni popcorn fabriksarbetare , till och med till den grad att bronchiolitisobliterans redovisas som " popcorn lunga , " Denvers National Jewish Medical and Research Center rapporterade det första fallet av konsument sjukdom under 2007 .
Solution

den enklaste lösningen är att laga popcorn på gammaldags sätt , antingen på spisen eller i luft poppers . Och bara riktigt smör eller ett hälsosammare alternativ utan diacetyl bör användas för smaksättning .

Överväganden

Många popcorn tillverkare, däribland Orville Redenbacher , har tagit bort diacetyl från deras smör smakämnen. Bara köpa märken som visar etiketter som anger " Inget lagt diacetyl . " Addera