Varför Värme Orsak Mjölk att spoliera

? Att stanna i gott , drickbart skick , mjölk måste hållas vid 45 grader Fahrenheit eller kallare i ditt kylskåp . Dock måste mjölken hållas konstant under 40 grader Fahrenheit under transport från lagret till livsmedels plats som den säljs . Mjölk innehåller kulturer som snabbt kommer att orsaka bakterier att växa om de får för att värma upp . Alltid sätta din mjölk bort så fort du kommer hem från affären . Efter att ha använt en del av mjölken , är det viktigt att du placerar den rätt tillbaka i kylskåpet . Heat

mjölktemperaturökningar, bakterier såsom lactococci former i mjölken . Bakterierna multiplicerar och omvandlar laktos i mjölken till mjölksyra . Mjölksyran gör att mjölken att ysta och att producera en syrlig smak . Vid denna punkt , har mjölken bortskämd och är farligt att förtära . Även mjölk som är vid rumstemperatur utgör en risk . Mjölk som har utelämnats kommer sannolikt har utvecklat en lukt . Om mjölken är i fråga, luktar det innan du försöker att dricka något av det. Om det luktar alls sura , hälla ut mjölken och inte dricka det .
Sjukdom

Spoiled mjölk kan orsaka allvarlig sjukdom och kan även vara dödlig för vissa människor. Små barn , äldre personer, gravida kvinnor och personer med försvagat immunsystem är mest mottagliga . Om du tillhör någon av dessa kategorier , vara särskilt försiktig med mjölken som du förbrukar . Titta på strukturen på den mjölk som du häller det , det ska vara jämn och fri från klumpar eller knölar . Drick inte mjölk som har något flytande i det eftersom det är ett tecken på att mjölken har filmjölk .
Förvaring

Mjölk bör förvaras för inte längre än två veckor . Följ det datum som är tryckt på din behållare . Ibland mjölk kommer att gå dåligt före det datum som är tryckt på förpackningen . Det är därför det är så viktigt att vara uppmärksam på texturen och lukten av mjölken . När mjölken har passerat det datum som är tryckt på förpackningen , är det bäst att göra sig av med det .
Transport

Timing är allt när det gäller att transportera mjölk . Det är särskilt viktigt att uppmärksamma mjölk temperatur under transport . Denna bestäms av företaget som tillhandahåller transport . Efter bara 15 minuters lossning mjölk på en docka i en varm sommardag , mjölken utelämnas kommer redan att vara på cirka 49 grader . Det innebär att skadliga bakterier redan har börjat växa , enligt de yrkesverksamma vid State University North Carolina . Var flitig med ditt hem mjölkförvaring, och köpa från välrenommerade företag. Addera