Natriumglutamat Faror

Mono glutamat eller MSG har länge varit i nyheterna tillsammans med andra tillsatser som innehåller exitotoxiner . Glupskt studerats , rapporter om MSG variera beträffande graden av hälsorisker den medför . Enligt " Food Ingredients och färger " av International Food Information Council ( IFIC ) och US Food and Drug Administration ( FDA ) , MSG är " allmänt erkänd som en säker " ingrediens . Rapporter Motstridiga med FDA

Många personliga och vetenskapliga rapporter fortsätter att visa en direkt kontrast till FDA: s slutsatser , allt från smärre allergiska reaktioner att producera fria radikaler , och fetma hos människor - vilket gör det till en givande föremål för konsumenterna att titta in .
p Det är intressant att notera att det finns organisationer som bildats speciellt att ta upp viktiga frågor om livsmedelstillsatser med exitotoxiner . För att bara nämna några , Sanningen i Labeling.org , Slåss MSG Myt och MSGTruth.org . Förutom omfattande listor över livsmedel som innehåller mononatriumglutamat , är påståenden som gjorts av dessa grupper oroväckande minst sagt , inklusive typer av sjukdomar som förknippas med intag av MSG .

Vanligaste rapporterade biverkningarna för MSG

Omedelbart efter intag av ett livsmedel som innehåller MSG många människor klagar spolning , där en person blir varm och röd i ansiktet , halsen och bröstet . Förutom spolning , andra " omedelbara symptom " enligt Mayo Clinic nutritionist Katherine Zeratsky , är: huvudvärk , svettningar , stickningar eller domningar i läpparna , stramande hud i ansiktet , ökad hjärtfrekvens och bröstsmärtor , andnöd , känner sig svag och illamående

skäl att undanröja MSG

Människor som inte upplever dessa symtom inte vara allergisk mot MSG .; tyder dock mycket forskning människor bör undvika glutamat så mycket som möjligt . " Exitotoxiner : smaken som dödar ," vid Russell L Blaylock , MD , är bara en av många böcker som beskriver väsentliga risker i samband med livsmedel som inte bara innehåller MSG , men även aspartam och hydrolyserade vegetabiliska proteiner

Dr . Blaylock förklarar hur giftiga excitatoriska aminosyror som finns i MSG orsaka skador på nervceller i ryggmärgen och hjärnan . Enkelt uttryckt nervceller är de sensoriska nervceller som reagerar på smak och beröring , etc. MSG och ämnen innehåller exitotoxiner orsakar celldöd . Addera MSG Kopplat till allvarliga sjukdomar

i en artikel publicerad i Journal of Physicians och kirurger , Dr Blaylock , ( en neurologisk kirurg ) påpekar att vissa människor är känsliga för exitotoxiner som finns i många livsmedel kan ha en befintlig mottaglighet för att utveckla avancerade fall av Alzheimers sjukdom , demens , ALS eller Parkinsons sjukdom. Dessa är störningar där nervceller degenerera och inte längre fungerar och MSG exacerbates tillstånd. . Vidare bör människor med skallskador , stroke och hiv undvika alla exitotoxiner
mononatriumglutamat - Gömd i Foods

I USA , finns i natriumglutamat andra livsmedelstillsatser enligt andra namn , till exempel natriumglutamat , MSG , fri glutaminsyra , hydrolyserat växt ( eller vegetabiliskt ) protein , växtproteinextrakt, natriumkaseinat , kalciumkaseinat och jästextrakt .

mest bedrägliga budskap i märkningen är den tillåtna användningen av termen " naturlig arom ", vilket gör det mycket svårt för den genomsnittlige konsumenten att veta om exitotoxiner finns i de livsmedel de köper . Addera