Vilka är orsakerna till matförgiftning

? Matförgiftning resultat av att äta förorenad eller förstörd mat . Förorening av mat kan inträffa när som helst under slakt , skörd , förpackning , eller leverans av livsmedel . Det kan också uppstå om livsmedel inte hanteras korrekt , lagras eller beredd , antingen hemma eller på restauranger . Smittämnen

Den vanligaste orsaken till matförgiftning är det oavsiktligt intag av skadliga bakterier . Salmonella , Shigella och Escherichia coli ( " E. coli " ) är tre av de mest ökända orsakerna till matförgiftning . Mat kan också vara förorenade av skadliga virus eller parasiter .
Giftiga ämnen

Mat kan också vara kontaminerade med giftiga ämnen , till exempel bekämpningsmedel , rengöringsmedel, insektsmedel eller andra gemensamma toxiner . Addera Human förorening

människor kan förorena livsmedel genom att använda dåliga sanitära tekniker , dålig mat förberedelse eller dålig förpackning och lagring . En infekterad människa kan överföra skadliga sjukdomar till mat genom att inte täcka sina hostningar och nysningar och inte tvätta sina händer .

Symtom

Symtom på matförgiftning är illamående , kräkningar , diarré och feber . Symtomen kan börja bara timmar efter att ha ätit smittad mat och kan pågå från en till 10 dagar .
Behandling

Matförgiftning måste generellt väntade ut om inte symtomen blir farliga . Blodiga kräkningar , oförmåga att hålla vätskor ner eller extrem buksmärtor är symtomen så svåra att läkare bör eftersträvas omedelbart .
Förebyggande

att undvika att kontaminera mat på egen hand titta på, alltid paket mat tätt och kyla direkt . Ät inte något som du tror kan ha gått ut . Laga din mat till rätt temperatur : . 145 grader Fahrenheit för nötkött eller lamm , 160 grader för fläsk eller köttfärs , och 165 till 180 grader för fjäderfä
p Om du blir sjuk av matförgiftning från en restaurang eller livsmedels du köpte i en butik , kontakta din lokala hälso-avdelning för att hjälpa till att identifiera och stoppa ett potentiellt utbrott . Addera