Juan Manuel Marquez: Bästa. Måltid. Någonsin!

m var man lever påverkar näringsval då för bokningens levande legend Juan Manuel Marquez är Mexiko kök numero uno. I början av träningslägret för hans kamp mot Mike Alvarado den 17 maj 2014 blev rött kött bannat på grund av en risk för förorening. Denna uppsättning begränsar diettränaren Angel Heredia skapad för Marquezs träning. I stället förlitade Marquez en favoritmåltid från en annan kultur som han upptäckte när han kämpade i Kalifornien - sushi.

"Jag tränar två till tre sessioner dagligen och intensiteten är så hög. Jag behöver proteinet och enkla carbs från sushi. "

Juan Manuel Marquez

Bästa tränings måltider för Marquez

" Jag äter sushi i början av träningslägret när jag behöver mer än 4000 kalorier eftersom jag tränar två till tre sessioner dagligen och intensiteten är så hög. Jag behöver proteinet och enkla kolhydrater från sushi " säger Heredia översätter för Marquez.

Temaki känd som handrullad sushi är en japansk måltid gjord av ett tångblad som rullas in i en kon vilket är fylld med rå eller kokta tonfisk ris avokado gurka daikon rädisa och kryddig mayo eller wasabi. "Vitt ris ger kroppen snabb energi eftersom den metaboliserar snabbt innan träning " säger Heredia. "Tonfiskens protein stöder hans slagkraft."

Men sushi blev av gränser när kampen gick nära. "Sushi kan inte vara en vana för vitt ris är en enkel karb och har en hård effekt på bukspottkörteln när det gäller insulinutsläpp. Det påverkar blodsocker säger Heredia. Marquez har racked upp 474 rundor av boxning i sin 21 åriga karriär och krediterar japansk mat som en bidragande del av hans varaktiga styrka i den inledande fasen av träningen. Men han förstår varför sushi blev hyllad till förmån för långsamt brännande måltider som håller timmar med att slå hastighetspåsar stanskombinationer med sparringspartners och löpbanor.

Målplanen

Heredia som har utbildat fighteren Sedan hans tredje kamp med Manny Pacquiao avbröts Marquezs ökning av urin genom att man bekräftade det som naturmedicin och introducerade vetenskapliga matvanor som veckans träningspass fortsatte. Målplanen för Marquez under träningslägret i Toluca var till exempel utformad för att maximera resultat. Varje måltid hade ett syfte.

"När han var på spåret klockan 6 på morgonen gjorde han övningar han drack en proteinskaka från min kosttillskott som skapades med en formel för atleter som var tillgängliga på Ringside Promotions. Dessa blandades med vatten eller laktosfri mjölk inom 30 minuter efter avslutad träning förklarar Heredia. "Sedan åt klockan 10 ätte Marquez äggvita blandade med tomater och nopales (gröna vegetabiliska kuddar av en kaktus) och en bit bröd. Han drack kaffe eller grönt te med honung och hade frukt. Senare Marquez hade ett annat protein skaka. Lunch var antingen lax med olivolja broccoli morötter och mer hett eller pasta i olivolja med kyckling. Middag var kyckling sallad. En timme innan tändes ut drack Marquez en proteinskaka som behöll sin kropp anabolic medan han sov. "Sömn är den magiska tiden under vilken musklerna återhämtar sig efter en träningsdagens straff.

Det är kampveckan i Inglewood Kalifornien där Marquez kommer att spendera de återstående dagarna innan klockan ringer. Återigen ringer Heredia i kosten. "Vi gör nu en förenklad rutin för jogging och sparring. Vi undviker styrketräning vid denna tid så Marquez behöver inte mängden mat han gjorde vid lägets start sade Heredia. Eftersom träningen avsmalnar följer kalorierna kostym: Marquez trimmade sitt intag till 2 200 kalorier. "Sammantaget är kombinationen komplexa kolhydrater med protein" säger Heredia. "Portion kontrollen håller honom vid sin viktvikt på 144 pounds."

Post-Fight Meal

Den 17 maj för 64: e gången gick Marquez in i ringen och hade återigen passionellt offrat sig för detta våldsamma båtar. Marquez hade en frustrerande delningsbeslut för Timothy Bradley i oktober 2013 och en vinst skulle göra Marquez till världskampens första fem-division från Mexiko. En vinst skulle innebära en femte kamp med Manny Pacquiao efter att ha landat det sensationella högerklumpet som slog den filippinska kalla.

Även med 56 segrar och titlar i fyra viktklasser har Marquez hungen efter seger. "Om du frågar mig hur många slagsmål jag har kvar är det förmodligen 10 " berättar Heredia. Oavsett beslutet firar Marquez slutet på en kamp som han börjar träna för en kamp - med familj vänner och en måltid av tonfisk temaki.

Varför älskar han det?

"En sushi kock gör det speciellt så jag går ut med mina tre barn och min fru på helgerna. Sushi är något vi alla tycker om när min träning slutar. Jag gillar Chomp i Kalifornien. "

Vad gör det till en hälsosam måltid?

Proteinfylld gulfenad tonfisk är låg i skadligt mättat fett vilket gör måltiden till ett muskelbyggande och hjärtligt hälsosamt val. Tonfiskens omega-3 särskilt eikosapentaensyra och dokosahexaensyra hjälper Marquez att uppfylla kroppens dagliga behov. Dessa viktiga fetter kan bidra till att förbättra hjärtfunktionen muskeltonen och blodtrycket.

Avokado är hög i hälsosamt omättat fett en lipid som stöder hjärt-kärlsjukdom och innehåller vitamin E en antioxidant som förbättrar cellfunktionen genom att minska slitage -and-tår inflammation som i sin tur ökar återhämtningen från straffande träning.

Wasabi ett konditori som kallas japanska pepparrot som är gjord av att kombinera rötter och lämnar in i en skarp pistaschegrön pasta ger bakteriedödande aktiviteter mot patogener . Allylisotiocyanat en fytokemisk förening i wasabi är antimikrobiell.

Hur man gör maten ännu hälsosam

Hoppa över sojasås. En matsked har nästan hälften av den rekommenderade dagliga mängden natrium vilket är mindre än 2400 mg.

Beställa brunt ris för att skörda matsmältningsfördelarna med kliets fiber som kan sänka dåligt kolesterol och behålla blodsockernivån i stället för att orsaka insulinpinnar vilket leder till fet lagring och energikrascher.

Heredia erbjuder en sista bit av råd: Lägg till en blandad grönsakssallad eller soppa. "Marquez har soppa ofta för att det är hydratisering."