1. Hem
  2. Alternativ medicin
  3. Bett och stick
  4. Cancer
  5. Sjukdomar och behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Kost och näring
  8. Familjehälsa
  9. Hälso- och sjukvårdsbranschen
  10. Psykisk hälsa
  11. Folkhälsa och säkerhet
  12. Kirurgi och ingrepp
  13. Hälsa
|  | Hälsa och Sjukdom >  | Hälsa | Näring

Skala och förvara grapefrukt – finger-/knivmetod, förvaring hel vs skald

Skalning – två metoder

Fingermetod (snabb, för ätande nu)

  1. Skär av toppen/botten (platt yta).
  2. Ställ på ena änden. Sätt knivspets mellan skal/kött uppe, lossa.
  3. Riv av skalet + vita membranet (albedo) med fingrarna.

Knivmetod (snyggare filéer, till servering)

  1. Skär av toppen/botten.
  2. Ställ på botten. Skär neråt med skarp kniv, följ fruktens form – skär bort skal + vit skina i en spiral.
  3. Filéera ut klyftor (supremes) mellan membranen.

Förvaring – avgörande för hållbarhet

VARNINGAR

  • **Frys INTE hel grapefrukt** (textur förstörs).
  • Kasta om: Mögel på skal, dålig lukt, fermentering.
  • Saft/skal (riven) kan frysas för senare användning (smak, bakning).

Verktyg

  • Skarp kniv
  • Plastpåse / förvaringsbox / plastfilm
Näring
  1. Så får du anti-reflexbeläggning (AR) på dina glasögon
  2. Säker bortskaffning av utgångna vitaminer – steg-för-steg-guide
  3. Kollagen – struktur, funktion och sjukdomar
  4. Mänsklig beröring – livsviktig från foster till äldreomsorg
  5. Vitaminer i granatäpple: C, folat och E
  6. Idéer till samhällshälsomässa – aktiviteter som engagerar
  7. Torr och spruckna läppar hos småbarn – orsaker, hemvård, varningssignaler
  8. Lindra brända smakknoppar – de dör inte, de återväxer
  9. Hälsoeffekter av att äta helkorn: Hjärt, vikt, tarm, näring
  10. Matar som är högst i magnesium – frön, nötter, bönor, grönsaker, fisk
  11. Svullna smakknoppar (Transient Lingual Papillitis): Orsaker, hemmahem och när du ska söka vård
  12. Lekfulla sätt att lära barn particip (partikel/participle) på engelska
  13. Zink & biverkningar på hjärtat
  14. Personlig Träning för Äldre: Säkerhet, Effekt och Livskvalitet
  15. Natriumbikarbonat (bakpulver) för alkalisering vid intensiv träning – dosering och vetenskap

Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online

TillståndMetodTid
Hel, rumstempSval, torr platsNågra dagar
Hel, kylskåpPlastpåse / grönsaksfackUpp till 3 veckor
Skald / filéeradTät behållare + plastfilm mot ytan (minimera luft)Max 5 dagar i kyl