
GI skalar 0–100 efter blodsockereffekt. Låg GI (≤55) ger gradvis ökning, stabilt blodsocker. Helmjölk: GI 41. Skummjölk: GI 32. Båda lågt glykemiska. Måttlig: 56–69. Hög: 70–100.
Mjölk är lågt GI, men helmjölk är rik på mättat fett. Välj skummjölk för lägst GI och mindre mättat fett.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online