1. Hem
  2. Alternativ medicin
  3. Bett och stick
  4. Cancer
  5. Sjukdomar och behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Kost och näring
  8. Familjehälsa
  9. Hälso- och sjukvårdsbranschen
  10. Psykisk hälsa
  11. Folkhälsa och säkerhet
  12. Kirurgi och ingrepp
  13. Hälsa
|  | Hälsa och Sjukdom >  | Hälsa | Näring

Högt kolesterol och kaffe: Filtrera bort cafestol för bättre värden

Kaffes dubbla natur

Kaffe ger vakenhet, mental skärpa. Men ofiltrerat kaffe (fransk press, turkiskt, espresso) ökar kolesterol → riskfaktor för hjärtsjukdom.

Aktiva ämnen i kaffe

Koffein (stimulans), pyridiner (arom/färg/smak från proteiner), B-vitaminer (niacin, tiamin från rostning), lipider (vegetabiliska oljor), syror (fosfor-, ättiksyra – smak/kvalitet).

Cafestol – huvudskyldigen

Diterpen i växtetersika oljor. Starkaste kolesterolhöjande kostämne (Drug Metab Dispos 2010). Finns i ofiltrerat kaffe – filtrering tar bort oljan.

Mekanism: Levergener hämmas

Baylor College of Medicine: 5 koppar fransk press/dag = kolesterol +6–8% (cafestol). Cafestol hämmar 3 levergener som reglerar kolesterol (Mol Endocrinol 2007). Minskar gallsyraproduktion (använder kolesterol) → kolesterol återgår till blodet.

Rekommendationer

Kaffe = del av total kost. Måttlighet nyckel. Kontrollera blodkolesterol som guide. Filtrerat kaffe minskar cafestol avsevärt (Harvard SPH). Måttlig: 3×8 oz/dag (250–300 mg koffein). Mer = negativt.

Näring
  1. Styv vs flexibel squashracket – material, val och experimentering
  2. Gummy-vitaminer: Hälsosamma, naturliga – eller godis i drag?
  3. Vitamin D-brist och yrsel (vertigo) – samband med inre öra och balans
  4. Nackdelar med energidrycker – socker, koffein, alkohol, okända blandningar
  5. Amylas i bakning: Enzymet som gör bröd luftigare, smakrikare och hållbart
  6. Zink och saltsyra – reagerar de i magen?
  7. Så håller du vetekim friskt – undvik ransigt fett och näringsförlust
  8. PCOS och kost – bryt den onda cirkeln med insulin och hormoner
  9. Så tolkar du EKG-kurvan (PQRST) – guide för icke-kardiologer
  10. De 6 essentiella näringsämnena – kolhydrater, protein, fett, vitaminer, mineraler, vatten
  11. Vitamin D för män: Mot fetma, fall, muskelförlust och depression
  12. Vet du hur mycket socker du äter? Dold socker i vardagsmat – räkna ut din intag
  13. Oregano-eterisk olja – antikropp mot virus, bakterier, svamp och parasiter
  14. Svart cohosh och Agnus castus (kasteträd) – botanik, historia och användning vid klimakteriebesvär
  15. Hur fungerar Xenadrine? Ingredienser, koffein, evidens och bättre alternativ

Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online