PCOS och kost – bryt den onda cirkeln med insulin och hormoner

Polycystiskt ovariesyndrom (PCOS) kan debutera redan vid 11 års ålder. Orsak: hormonobalans (exakt orsak okänd). Hög insulin är central -> kost och motion avgörande för hantering. Bas: skär ut stärkelse/socker, ät mer grönsaker, protein, hela korn.

PCOS-cykeln

Normal balans: östrogen, testosteron (androgen, lågt hos kvinnor), progesteron. Vid PCOS: androgenerna höga -> obalans östrogen/progesteron -> stör äggstocksfunktion. Anovulering (ägg släpps inte) -> cysta. Utan progesteron -> oregelbunden, smärtsam menstruation.

Insulin – nyckeln till växthus

Hög insulin -> celler blir "insulinresistenta" -> socker stannar i blod -> mer insulin frigörs -> mer androgener -> förvärrad PCOS. Symtom: hudförmörkelse, akne, ansiktshår, viktuppgång, oregelbunden period, infertilitet.

Undvik dessa livsmedel

• Vita potatisar, enkla kolhydrater: socker, fruktos, godis, kakor, bakverk, fruktjuice, läsk, alkohol.
• Allt som smakar sött – även artificiella sötningsmedel/Stevia – kan förvärra blodsocker/insulincykeln.
• Vitt bröd, majsprodukter, vitt mjölspasta.
• Frukt = viktiga vitaminer/mineraler MEN räknas som socker. Ät protein (mandel) tillsammans för att buffra effekten.

Välj dessa istället (Center for Young Women's Health)

Varje måltid/mellanmål: proteinkälla + helfibersk källa + enkelomättat fett.

• Protein: bönor, kyckling, fisk, mandel, yoghurt, hummus.
• Hela korn: brun ris, fullkornspasta, quinoa, bovete, fullkornbröd.
• Friska fetter: avokado, olivolja, nötter, rapsolja.
• Grönsaker: i många färger.

Att skära ut vissa livsmedel känns svårt, men de "godkända" är välsmakande och lindrar symtom. En livsstil, inte en tillfällig diet.