Socker och ADHD – vad säger forskningen?

Ingen bevisad kausalitet

Flera kontrollerade studier (Wolraich 1985; Hoover & Milich 1994) visar ingen systematisk koppling mellan sockerintag och förvärrade ADHD-symtom på gruppnivå. I Hoover-studien bedömde mammor barn som mer hyperaktiva när de trodde barnen fått socker – trots att de fått sockerfri dryck. Förväntningseffekt, inte socker.

Individuella variationer finns

Vissa individer (barn/adult) rapporterar ökad hyperaktivitet efter socker. Dr. Anthony Kane (ADD ADHD Advances) noterar att socker är näringslöst och fördränker näringsrika livsmedel. Det finns inga fördelar med tillsatt socker.

Testa din egen reaktion

1. Skär ut allt tillsatt socker i 3–5 dagar.
2. Drick ett glas fruktjuice med tillsatt socker.
3. Observera: blir du mer rastlös, irritabel, svåruppmärksam?

Om ja – begränsa socker, ät alltid protein till mellanmålen (stabiliserar blodsocker).

Slutsats

Socker orsakar inte ADHD, men kan förvärra symptom hos känsliga individer. En lättsockrig, proteinrik kost gynnar hjärnfunktion och symptomkontroll.