Wheezing efter att ha druckit rött vin

Svaveldioxid eller sulfiter är ett konserveringsmedel som används ofta i vin. Faktum är att sulfiter har använts i vinframställningsprocessen i århundraden. Sulfites kan ge astmasymtom om du har underliggande astma. Sällan kan de producera allergiska reaktioner. Wheezing är den högsta reaktionen på sulfiter noterar det australiska samhället för klinisk immunologi och allergi.

Vanliga symtom

Förutom väsande ångest innefattar vanliga biverkningar på sulfiter host- och brösttäthet. Sådana symptom påverkar uppskattningsvis 5 till 10 procent av personer med astma. Din chans att uppleva symtom är större om din astma är dåligt kontrollerad.

Allergi och svåra symtom

En biverkning av sulfiter kan uppstå även om du inte har astmahistoria men det är ovanligt. Din reaktion kan vara mild men allergiska reaktioner kan också vara livshotande. Livshotande anafylaksi på grund av sulfiter är emellertid sällsynt. Anafylaxiska symtom inkluderar snabb hjärtslag rodnad nässelfeber diarré yrsel magbesvär svårighet att svälja stickningar eller kollaps tillsammans med väsande ömning.

Medicinsk diagnos

Bekräfta sulfitkänslighet med din läkare via en utmaning. I detta förfarande administreras sulfit till dig i kapslar eller lösningar med ökande koncentrationer. Om din utmaning bekräftar sulfitkänslighet undviker ditt bästa behandlingsalternativ sulfiter enligt Cleveland Clinic i Ohio.

Vinmärkningsguide

Mängden sulfiter som tillåts i vin är begränsat i USA. Vin får inte innehålla mer än 350 mg sulfiter per liter. Om ett vin har mer än 10 mg sulfiter per liter krävs det att det finns en "innehåller sulfiter" varningsetikett på den. Vin som har mindre än 1 mg sulfiter per liter får ha en etikett som innehåller "inga sulfiter". I USA har viner som är märkta "organiska" eller "100 procent organiska" inte tillsatt sulfiter. Men sulfiter förekommer naturligt i vin så även om inga tillsätts är de närvarande. Det betyder att det verkligen inte finns något som ett sulfitfritt vin noterar "Vin på din fingertopp" författaren Jennifer D. Frank.