Vad är nässlejuice?
Nässla (Urtica dioica) = medicinsk ört. Används fräsch (juice/soppa) eller torkad (nässlete). Används sedan antika greker/europeer/nordamerikaner. Rot också användbar.
Om växten
Vanlig i USA (skogar, parker, bakgårdar – ofta betraktad som ogräs). Fina hår/"tagg" på stjälk/blad → kemisk irritation vid beröring (brännande känsla) = namn "brännässla". Juice = pressad/mixad blad.
Gör egen nässlejuice
- Vanligtvis färsktillagad (ibland köpt på hälsokost). Mörkgrön, stark smak/hög näring → 1 oz portioner.
- Metod: pressa blad (eller blad+stjälk) ELLER blanda blad med vatten.
- Recept: 2 koppar blad + 1 kopp vatten (mixer) ELLER 4 koppar blad → ½ kopp juice (juicer).
Näringsvärde (per 3 g färsk blad)
- 1 kalori, 0 fett/natrium/kolesterol/protein/socker, nästan 0 fiber.
- 7 % DV C-vitamin, 1 % DV järn (2000 kcal-diet).
- 87 % DV kalcium – starka ben/tänder, muskel/kärlkontraktion.
Användningsområden
- UMMC: minskar muskel/ledsmärta. Paradox: blad ger smärta vid beröring men sänker smärta vid applicering på skadat område.
- Traditionellt: eksem, artrit, gikt, anemi, tendonit, insektsbett.
- Diuretisk: medeltida Europa – ledvärk.
Prostatahälsa (BPH)
Studie 2013 (Iranian Red Crescent Medical Journal): vuxna män med BPH + nässle → signifikant symptomminsning vs. placebo. 3 studier, liknande resultat.
