Varför är vatten viktigt i en balanserad kost?

ven om det ofta tas för givet är vatten verkligen en oumbärlig resurs för din kropp och står för ungefär 50 till 60 procent av din kroppsvikt. Om denna procentandel av vatten minskar med 1 procent utlöser din törstinstinkt. En 5-procentig reduktion leder till minskad muskelstyrka och uthållighet och en 20-procentig reduktion orsakar död. Många av processerna i din kropp är starka beroende av vatten så det är viktigt att du får tillräckligt med detta väsentliga näringsämne i din kost.

Universallösaren

Vatten är ett viktigt lösningsmedel för alla biokemiska processer i din kropp. På grund av sin polära natur tillåter vatten andra laddade och polära molekyler att blandas med den. Karbonater hemoglobin olika proteiner och andra molekyler i din kropp använder vatten som lösningsmedel. Vatten bär lösta ämnen runt din kropp. Omkring 83 procent av ditt blod är vatten vilket hjälper till att överföra näringsämnen syre koldioxid och avfallsprodukter från en cell till en annan.

Bibehåller elektrolytbalansen

Vatten hjälper till att upprätthålla den rätta balansen mellan elektrolyter i kroppen . Elektrolyter är de elektriskt laddade jonerna såsom natrium- eller kloridjoner som måste lagras i vissa nivåer för att upprätthålla det korrekta vattnets innehåll i cellerna. Elektrolyter levererar alla typer av information till din hjärna i form av elektriska signaler som kallas nervimpulser. De hjälper också till att reglera muskelaktiviteten. För att hålla ordentliga elektrolytnivåer sprutar vatten in och ut ur cellerna så att dessa joner håller sig i jämvikt.

Reglerar kroppstemperaturen

Vatten hjälper kroppen att hålla sig kall genom att reglera din kroppstemperatur - vilket är 98 6 grader Fahrenheit - genom svett. När du vågar ut i solen skjuter kroppens inre temperatur upp och du börjar omedelbart svettas. Svettning är bara din kropps sätt att kyla sig ner. Svett avdunstar från ytan av huden tar bort överflödig värme och kyler dig ner.

Gör dig Brainy

En Center for Human Nutrition recension publicerad i "Journal of American College of Nutrition" i oktober 2007 rapporterade att en 2-procentig förlust i kroppsvikt på grund av otillräckligt vattenintag värme eller fysisk ansträngning kan påverka kognitiv psykomotorisk fysisk och visuomotorisk prestanda. Forskare vid University of East London upptäckte att dricksvatten när man känner sig törstig förbättrar hjärnans prestanda i mentala tester. Deltagarna som konsumerade 3 koppar vatten innan de avslutade en uppgift ökade hjärnans reaktionstid med 14 procent. Studien publicerades i juli 2013 av "Frontiers in Human Neuroscience".

ökar din fysiska prestation

När du tränar kan graden av vattenförlust genom svettning dra 1 liter till 2 liter per timme . Om du tränar i varmt väder ska du dricka vatten var 15: e minut för att behålla muskelstyrkan och en stabil kroppstemperatur. Vatten spelar en viktig roll för att överföra syre till dina muskler och hjälper dig att utföra fysisk aktivitet effektivt. En vattenförlust som överstiger 2 procent av kroppsvikt kan påverka fysisk prestation enligt en granskning av Gatorade Sports Science Institute som publicerades i "Journal of the American College of Nutrition" i oktober 2007. Artikeln rapporterar vidare att en mindre än normal kropp vattenprocent stimulerar förändringar i kardiovaskulära metaboliska termoregulatoriska och centrala nervfunktioner. Dehydrering under fysisk aktivitet i värmen ger en större minskning i prestanda än liknande aktivitet i kalla miljöer. Det beror bland annat på att träning i heta miljöer medför en stor belastning på hjärt-kärlsjukdomar Funktion och termoregulerande mekanism.

erbjuder skydd

Vatten skyddar också kroppsstrukturer och organ. Det spolas också smuts och smuts ut ur dina ögon och smörjer dina leder förhindrar att de blir stela och ger smidig rörelse mellan dina ben. Drickvatten hjälper din mun att känna sig torr.