Warfarin-diet – K-vitamin är nyckeln
Håll K-intag konstant vecka för vecka. K-rika: gröna bladgrönsaker (kål, spenat, broccoli, escarole, majs, collard, senapsgrönsaker, grönkål, grön sallad, aubergine, brysselkål, endiv, kale, blomkål). Ät samma portioner varje vecka. Kontakta läkare om du inte kan äta din vanliga K-mängd.
Ägg och hjärtsjukdom
- Äggula kan höja kolesterol
- Men äggula innehåller två antioxidativa aminosyror som skyddar hjärtat
- Studio 2011 (Food Chemistry): 2 rå äggula ≈ 2× antioxidanter i äpple = ¼ kopp tranbär
- Kokta äggula behåller nästan lika mycket antioxidanter som äpple
Vad gäller för dig?
- Rådfråga läkare om ägg säkert vid din warfarinbehandling
- Om hjärtsjukdom: fråga om ägg godkänns
- Alternativ: Endast äggvitor (2 stora = 1 hel ägg) eller äggersättning (¼ kopp = 1 stort ägg)
