Så förebygger du vitamin B12-brist – matkällor, tillskott och tips

Varför B12 är livsviktigt

B12-brist ger anemi, minnesförlust, neurologiska problem, depression, irritabilitet, psykos (sällan) och ökar risken för stroke/hjärtinfarkt. Rekommenderat intag: 2,4 µg/dag (vuxna).

Bästa matkällor

• Djurprodukter: Lätt kött, kalvlever, hjort, skaldjur (räkor, musslor), fisk (lax, torsk, öring), ägg, mjölk, yoghurt, ost.
• Förtättade produkter (viktigt för vegetarier/veganer): Frukostflingor, spannmål, sojamjölk, tofu, köttersättare (veggie-burgare, tempeh, seitan, vetegluten).

B6 hjälper B12-upptag

Vitamin B6 behövs för korrekt absorption och lagring av B12. Källor: spenat, valnötter, fjäderfågel, avokado, banan, brunt ris.

Tillskott

Daglig dos 5–10 µg räcker oftast. Välj tabletter, sublinguala tabletter, nässpray eller injektioner (vid upptagningsproblem).

Viktiga varningar

• Antikoagulantia och kaliumtillskott kan blockera B12-upptag.
• Maginflammation, Crohns, atrofisk gastrit minskar upptaget – injektioner kan krävas.
• Vegetarianer/veganer: kontrollera B12 i blod regelbundet.

Checklista för din inköpslista

Lätt kött, förtättade spannmål/sojaprodukter, mejeri, ägg, förtättade köttersättare, B6-rika livsmedel, B12-tillskott.