Cilantro Health Facts

ilantro en ört som också vanligtvis kallas koriander eller kinesisk persilja är populär i mexikanska och asiatiska rätter. Hälsofaktana för denna ört pekar på ett ganska lågt näringsvärde när det gäller makronäringsämnen men det innehåller vitaminer och mineraler. Vissa människor tycker att denna ört ger en såpig smak på grund av en genetisk anomali.

Kalorier och fett

Cilantroblad är ganska låga i kalorier och fett. Varje 1/4 kopp servering av denna ört innehåller bara 1 kalori och 0 02 g fett vilket gör det till ett bra alternativ att lägga till smak för recept i råttor med nedsatt fetthalt och nedsatt kalori. I en 2000-kalori underhållsdiet står kalorimängden för 0 5 procent av den mängd kalorier du ska konsumera varje dag.

Koldioxid och protein

Med så liten mängd kalorier står det att anledningen till att cilantro inte innehåller många kolhydrater eller protein. En portion av denna ört ger 0 15 g kolhydrater och 0 09 g protein. Det är troligt att du kommer att lägga till cilantro till ett recept istället för att äta det själv.

Vitamin K

En servering av koriander ger 16 procent av det dagliga rekommenderade intaget av K-vitamin. Din kropp är beroende av K-vitamin i din kost för att hjälpa det att koagulera blod - det förhindrar att en skära eller repas från att bli en stor medicinsk händelse. Om du tar blodförtunnare kan du behöva extra K-vitamin. Rådgör med din läkare innan du lägger cilantro i din diet för att slå en vitamin K-brist.

Vitamin A

Cilantro fungerar som en källa till vitamin A ett vitamin viktigt för dina ögons hälsa. En portion av denna ört innehåller 5 procent av den mängd A-vitamin du behöver dagligen. Att äta cilantro kan stärka din nattsyn och minska risken för ögoninfektioner tack vare vitamin A: s hornhinneskydd.

Andra vitaminer och mineraler

En servering av koriander har 2 procent av C-vitamin du bör konsumera varje dag liksom 1 procent av det dagliga rekommenderade intaget av E-vitamin folat kalium och mangan. Medan dessa mängder är ganska små gör vitaminerna och mineralerna i den här kvantiteten cilantro den här örten bra för ditt immunsystem hjärtfunktion och benhälsa.

Kognitiva funktionsfördelar

Att förbruka koriljon kan hjälpa till att förbättra ditt minne . Forskning som publicerades i januari 2011 av "Journal of Science of Food and Agriculture" säger musstudier tyder på kognitiva fördelar med att äta koriander. Forskare teoretisera att det kan vara användbart för Alzheimers patienter. Mänskliga studier behövs för att stödja denna hypotes.