Varför vitamin C?
Viktigt för kollagen (bindväv), L-karnitin (fettmetabolism), neurotransmittorer, antioxidant. NIH: inget avgörande bevis för att det förebygger/botar cancer, hjärtsjukdom, förkylning. Bäst upptas via mat.
Citrusfrukter (mg per portion)
- Apelsinjuice ¾ dl: 93 mg
- Medium apelsin: 70 mg
- Grapefruktjuice ¾ dl: 70 mg
- Halv grapefrukt: 39 mg
- Mandarin: 22 mg
Andra frukter
- Kiwi (medium): 71 mg
- Papaya ¼: 47 mg
- Jordgubbar ½ dl: 49 mg
- Persikor ¼ dl: 59 mg
- Cantaloupe ½ dl: 29 mg
- Hallon ½ dl: 21 mg
- Honeydew ½ dl: 15 mg
Grönsaker
- Röd paprika ½ dl: 95 mg
- Kokt broccoli ½ dl: 51 mg
- Rå broccoli ½ dl: 39 mg
- Rå grön paprika ¼ dl: 30 mg
- Kokad kål ½ dl: 29 mg
- Bakad sötpotatis: 29 mg
- Rå blomkål ½ dl: 23 mg
- Tomatjuice ¾ dl: 33 mg
- Rosenkål ½ dl: 22 mg
- Grönkål ½ dl: 20 mg
Dagliga behov (varierar)
- Man: 90 mg | Kvinna: 75 mg
- Gravida: 80–85 mg | Ammande: 115–120 mg
- Rökare: +35 mg
- Barn (8 år): 25 mg
Överdoser ger sällan allvarliga problem (vattenlösligt, utsöndras).
