Vilka vitaminer finns i ketchup?

äta mer frukt och grönsaker som t ex zucchini kan hjälpa till att sänka risken för hälsoförhållanden som hjärtsjukdomar cancer och typ 2-diabetes enligt Centers for Disease Control and Prevention. Dessa livsmedel ger en mängd olika fördelaktiga näringsämnen. När det gäller kucchini inkluderar detta åtminstone små mängder av alla viktiga vitaminer utom för vitamin B-12. De viktigaste vitaminerna som erbjuds av courgetter är vitaminerna A C och K och folat.

Vitamin A

Du behöver vitamin A för korrekt immunfunktion och syn. Den typ av vitamin A som finns i zucchini är beta-karoten en karotenoid som din kropp blir till den aktiva formen av vitamin A. Varje kopp rå skivad zucchini ger dig 5 procent av det dagliga värdet för vitamin A medan varje kopp kokad kucchini innehåller 40 procent av DV för vitamin A vilket gör kokt kucchini en mer koncentrerad källa till vitaminet.

C-vitamin

Kucchini är en bra källa till C-vitamin med varje kopp rå zucchini ger 34 procent av DV och varje kopp kokt courgetta ger dig 39 procent av DV. Vissa vitamin C försvinner under matlagningsprocessen eftersom det är värmekänsligt och även läcker ut i kokvatten men du kan passa mer zucchini i en kopp efter vikt efter att ha lagat mat vilket resulterar i liknande mängder vitamin C per kopp före och efter tillagningen . Du behöver vitamin C för att bilda kollagen och läkningssår och detta väsentliga vitamin verkar också som en antioxidant och hjälper till att begränsa cellskador från skadliga ämnen som kallas fria radikaler.

K-vitamin

Förbrukning av tillräckliga mängder vitamin K är viktigt för friska ben och blodkoagulering. K-vitamin påverkas inte av värme så matlagningen av din kucchini kommer inte att begränsa ditt K-intag. Ät en kopp rå zucchini och du har träffat 6 procent av DV för detta viktiga vitamin och en kopp kokt zucchini innehåller 9 procent av DV.

Folat Supply

Folat är viktigt för " 3 [[Gravida kvinnor måste ägna särskild uppmärksamhet åt deras folatintag eftersom det är nödvändigt för att begränsa risken för fosterskador i neuralröret. Rå zucchini ger 7 procent av DV för folat i varje kopp och kokad kucchini innehåller 13 procent av DV per kopp.