
Pressad från ätlig rapsfrö. Huvudfördel: alfa-linolensyra (ALA), en omega-3 som kroppen delvis omvandlar till EPA/DHA. Inte lika effektiv som fiskolja, men skyddar likvärdigt mot hjärtsjukdom.
Institute of Medicine: Män >19 år: 1,6 g/dag; Kvinnor >19 år: 1,1 g/dag. 1 msk rapsolja = 1,3 g omega-3.
ALA sänker triglycerider (riskfaktor för hjärtsjukdom/akut pankreatit). Hög ALA-intag kopplas till lägre risk för dödlig hjärtinfarkt (Univ. Maryland). Bäst effekt när rapsolja ersätter smör/tropiska oljor.
Minskar ledömhet/styvhet vid artrit, astma, inflammatorisk tarmsjukdom, ulcerös kolit.
1 msk ger 3,1 mg (15 % RDI). Vitamin E är antioxidant som skyddar celler och kan minska kroniska sjukdomar och plötslig hjärtdöd (Current Opinion in Lipidology 2008).
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online