Näring i chokladbesträdda russin – kalorier, fett, mineraler, vitaminer

Chokladbesträdda russin – godis med näring (och fett/socker)

Russin behåller vitaminer/mineraler vid chokladbeläggning. Men choklad adderar kalorier, fett, socker. Occasional treat OK, men inte daglig staple.

Per 100 g (USDA)

• 436 kcal, 2,56 g protein

Per 1/4 kopp (~30 g)

• 176 kcal, 7,4 g fett (6,6 g mättat)
• AHA: max 7 % mättat fett av kalorier → denna portion = ~1/3 av gräns (2000 kcal-diet)
• För mycket mättat fett → höjt dåligt kolesterol

Mineraler (per 1/4 kopp)

• Järn: 0,77 mg (10 % av mäns 8 mg, 4 % av kvinnors 18 mg) → energi
• Zink: sårläkning
• Kalium: hjärta/muskelfunktion

Vitaminer (minska mängder)

• E-vitamin: ~1 % av 15 mg (hjälper K-vitamin, röda blodkroppar)
• Små mängder A & K

Sockerfälla

• 1/4 kopp = ~28 g socker (7 tsk)
• AHA gräns: kvinnor 6 tsk/dag, män 9 tsk/dag
• Överskrider kvinnors gräns, nära mäns

Slutsats

Tillfällig treat i hälsosam kost OK. Men förtjänar INTE fast plats i hälsosam matplan.