1. Hem
  2. Alternativ medicin
  3. Bett och stick
  4. Cancer
  5. Sjukdomar och behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Kost och näring
  8. Familjehälsa
  9. Hälso- och sjukvårdsbranschen
  10. Psykisk hälsa
  11. Folkhälsa och säkerhet
  12. Kirurgi och ingrepp
  13. Hälsa
|  | Hälsa och Sjukdom >  | Hälsa | Näring

Coleslaw med risvinäger, olivolja och socker – hälsosam variant

Traditionell coleslaw

Strimlad kål + dressing (majonnäs, vit ättika, socker). "Joy of Cooking": lika många varianter som kök. Tillägg: selleri, dill, persilja, bacon, ananas, morötter, paprika. Hembakat: ~50 kcal, 2g fett, 8g kolhydrater per kopp (USDA).

Varför risvinäger?

Jäst från risvinäger (sediment vid vinjästring). Milder smak än amerikansk vitättika. "Spikar" majonnäsen. Socker sötar → söt-salt balans. Ersätt vit ättika med risvinäger.

Olivolja – hjärtfrisk fett

Rik på enkelomättade fettsyror. Mayo Clinic: byt mättade/transfetter mot enkelomättade → sänker kolesterol, minskar hjärtsjukdomsrisk. 1 msk = 120 kcal, >11g enkelomättat fett (USDA). Byt ut del av majonnäs mot olivolja.

Receptförslag (6 portioner)

  • Variation 1: ¾ dl majonnäs, ¼ dl ättika, 1 msk socker.
  • Variation 2 (hälsosammare): ½ dl majonnäs, 2 msk olivolja, ½ dl risvinäger, 4 msk socker.

Blanda strimlad kål (grön/röd) + valfria grönsaker med dressing.

Näring
  1. Dricker du för lite vatten? Sju procent av amerikaner dricker noll glas per dag
  2. Vad är magnesium bra för? Bevisbaserade fördelar
  3. Paleodiet för förstoppning: Fiber, fett och vatten som kur
  4. Så balanserar du din pH – från sur till alkalisk med kost
  5. Rekommenderat intag av protein och fiber – vad gäller för dig?
  6. Kalciumtillskott och magbesvär – förstoppning vanligast
  7. Alternativ till herbicider och bekämpningsmedel – ekologiska metoder
  8. Kan man baka kakor med helt vetemjöl? Ja – med dessa tips blir de perfekta
  9. Spannmålsdiet för viktminskning – hur den fungerar, för- och nackdelar
  10. Diabetes och lever – en tvåvägs relation
  11. Symtom på allvarliga ångeststörningar – när oro blir funktionshinder
  12. Tvålig smak i munnen – Varningssignal för fluoridförgiftning (natriumfluorid)
  13. Diet Coke och viktminskning: Kan artificiella sötningsmedel sabotera dina mål?
  14. Skimboard för nybörjare: Välj rätt bräda, material & stil
  15. Testa om ett ämne är crack-kokain – hemtest med testkit

Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online