Juniper bär och hälsofördelar

uniper "bär" är faktiskt inte bär alls men små tallskott från enbärbusken. Du kan antingen älska eller hata deras distinkta piney smak. Hur som helst har dessa lilla tallkottar vissa hälsofördelar bland annat att fungera som antioxidanter och effektiva antibakteriella medel för bakterierelaterade tillstånd.

Juniper Information

Juniperbär har en skarp fläckig smak och används för att krydda många kök inklusive europeiska och indiska recept tillsammans med vilt. Juniper bär användes i antikens Grekland som en medicinsk lösning och rapporterade hälsofördelar lever idag. Chiro Web ett nätverk av webbplatser med kiropraktik och hälsofokuserade resurser noterar att en av enbärets främsta medicinska komponenter är 4-terpin vilket kan hjälpa till att sänka urinsyrahalten hantera herpes simplexviruset och lindra matsmältningsstörningen.

Antioxidant Action

En studie från universiteten Tunis El-Manar i Tunisien publicerad i "Natural Product Research" 2011 testade kemisk smink av enbärbär och konstaterade att de kan vara användbara mot sjukdomar i hjärnan och blodkärlen. Denna potential beror på bärens höga halter av omättade fetter och antioxidanter. En annan rapport från Shiraz University of Medical Sciences i Iran publicerad i "Pharmacognosy Research" 2010 hittade enbäroljens eteriska olja har imponerande antioxidant effekter och förmågan att sopa upp skadliga fria radikaler.

Antibakteriella egenskaper

Tillsammans med antioxidant-krafter kan enbär bär också ha antibakteriella egenskaper. En tysk studie som publicerades i den internationella peer-reviewed journal "Natural Products Communications" 2010 analyserade den kemiska sammansättningen av flera eteriska oljor inklusive olja från enbärbär. De antibakteriella elementen hos oljorna testades mot flera olika bakteriestammar inklusive det från bortskämd mat matförgiftningsrelaterade bakterier och både djur- och växtbaserade patogener. Juniperolja inhiberade bakteriens aktivitet och visar sin potential som ett effektivt antibakteriellt verktyg.

Användning och överväganden

Kokbokförfattare Raghavan Iyer föreslår att man bryter enbärbär och gnuggar dem på kött eller lägger till fisksås. När det gäller kosttillskott föreslår Chiro Web 2 till 10 gram torkade enbärsbär per dag eller 20 till 100 milligram olja. Juniperte görs genom att steppa några bär i varmt vatten. Chiro Webb noterar långvarig användning av enbär kan orsaka njureproblem så begränsa din användning till sex veckor och undvik bär om du har njurproblem. Rådfråga din läkare innan du börjar något tillägg.