The sesamplantan användes först som en gröda i Assyrien och Babylon för mer än 4000 år sedan. Frön från sesamplanten är mycket rika på olja eftersom ungefär hälften av fröens vikt består av sesamolja. Sesamplantan odlas både för dess frö och dess olja. Sesamolja är relativt stabil jämfört med andra vegetabiliska oljor och när oljan har extraherats från sesamplanten kan den resulterande måltiden vara foder till boskap.
Sesamoljekolesterolinnehåll
En av de största fördelarna med matlagning med sesamolja är att den inte innehåller något kolesterol. Kolesterol finns bara hos djur och finns inte i några växter. Som en följd sänker användningen av sesamolja som ersättning för smör svamp eller andra animaliska fetter kolesterolhalten i din måltid. Sesamolja är också låg i mättat fett vilket också hjälper till att förhindra högt kolesterol.
Andra komponenter i sesamolja
Förutom att vara fri från kolesterol har sesamolja också några föreningar som kan hjälpa till att sänka ditt kolesterol nivåer. Sesamolja är rik på vitamin E ett antioxidant vitamin som hjälper till att sänka dina kolesterolnivåer och skyddar dina blodkärl från ateroskleros. Sesamolja innehåller också andra föreningar såsom sesamin och sesamolin som kan hjälpa till att sänka ditt blodtryck en artikel i 2006 i "Yale Journal of Biological Medicine" -anmärkningarna. Att sänka ditt blodtryck kan hjälpa till att förhindra ateroskleros en stor komplikation av höga kolesterolnivåer.
Även om sesamolja har några egenskaper som kan hjälpa dig att sänka kolesterolnivåerna är det osannolikt att konsumera sesamolja ensam en signifikant effekt på dina kolesterolnivåer. Om du däremot innehåller sesamolja i en hälsosam livsstil som innehåller en diet som är låg i kolesterol och mättat fett och innehåller ett träningsprogram kan du sänka dina kolesterolnivåer och skydda ditt kardiovaskulära system.
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom