1. Hem
  2. Alternativ medicin
  3. Bett och stick
  4. Cancer
  5. Sjukdomar och behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Kost och näring
  8. Familjehälsa
  9. Hälso- och sjukvårdsbranschen
  10. Psykisk hälsa
  11. Folkhälsa och säkerhet
  12. Kirurgi och ingrepp
  13. Hälsa
|  | Hälsa och Sjukdom >  | Hälsa | Näring

Innehåller tonfisk omega-3? Färsk vs konserverad, kvicksilver och hälsa

Omega-3 – varför är det viktigt?

Västerländsk kost: mycket kött, lite fisk. Medelhavskost (mer fisk) kopplad till minskad hjärtsjukdomsrisk. AHA: Ökad omega-3-intag minskar risk för arytmi, högt blodtryck, sänker triglycerider, bromsar artärplack.

Fisk som omega-3-källa

Fet fisk: lax, makrill, sill, albacore-tonfisk (AHA). Konserverad tonfisk bekväm – men varierar i värde.

Konserverad vs färsk tonfisk – omega-3 per 100 g (USDA)

  • Färsk tonfisk: 1,504 g DHA+EPA (högst)
  • Vit tonfisk i vatten: 0,862 g
  • Lätt tonfisk i olja: 0,288 g (lägst)

Miljöföröreningar – kvicksilver

Fisk absorberar toxiner (kvicksilver ackumuleras). AHA: Konserverad lätt tonfisk generellt lägre kvicksilver. Ät varierad fisk för att minimera risk.

Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online