Kalium balanserar vätskor med natrium och krävs för muskelkontraktion/avslappning. Extrema värden (höga/låga) kan vara dödliga. Vissa kostvanor hämmar upptaget.
Natrium lagras utanför celler, kalium inne i. Högt natriumintag blockerar kaliumupptag, ökar vätskeretention och svullnad. Huvudkällor: bordsalt, konserverad mat, chips, kakor. Läs etiketter – undvik högsaltade varor.
Stort intag (kaffe, te, cola, choklad) "proppar" njurar och lever. Lever frigör kalium till blodet; blockeras den, uppstår brist. Måttlighet är nyckeln.
Överdriven konsumtion utspädar blodkalium, dehydrerar, blockerar upptag och belastar levern. Långsam lever = sämre mineralbalans och immunförsvar. Begränsa alkohol.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online