Rekommenderat dagligt intag av kalium (AI) – behöver du tillskott?

Kalium är stor mineral och elektrolyt. Strikt kontroll inuti/utanför celler krävs för homeostas. Viktigt för vätskebalans, nervimpulser, hjärtfunktion, muskelkontraktion.

AI (Adequate Intake) istället för RDA

Ingen EAR/RDA fastställd p.g.a. otillräcklig data. AI satt av Food & Nutrition Board (Institute of Medicine):
Friska vuxna: 4 700 mg/dag – visat minska saltkänslighet, sänka blodtryck, minska njurstenrisk. Barn och ammande kvinnor har andra rekommendationer. Gäller ej om läkare rättat begränsa kalium.

Kaliumrika livsmedel (nå AI via mat)

Bakad potatis m. skalle, bananer, russin/russinjuice, kokt spenat, tomater, ekollon, melass, solrosfrön, yoghurt, musslor, mandlar. Bearbetade livsmedel är ofta höga i natrium, låga i kalium – ökar sjukdomsrisk.

Sjukdomsförebyggande

AI 4 700 mg/dag kopplas till: högre bentäthet, lägre blodtryck, minskat riskt för stroke & symtomatiska njurstenar. Lågkaliumkost kopplas till hypertoniutveckling.

Toxicitet & tillskott

Hyperkalemi (toxicitet) uppstår när intag överstiger njurarnas elimineringsförmåga. Inget UL (övre gräns) fastställt för kostintag. Men tillskott kan ge toxicitet: diarré, magirritation (låg dos); stickningar, muskelsvaghet, hjärtarytmi (hög dos).

Slutsats: Balanserad kost med frukt/grönsaker räcker oftast. Tillskott endast efter läkarkonsultation.