Bakade päron med honung förvandlas från fasta till mjucka, doftande smakbomber. Servera med yoghurt/granola till frukost, eller glass/frusen yoghurt med rösta nötter och karamellsås till dessert. Även som hälsosamt mellanmål.
Ingredienser (4 portioner)
- 4 päron
- Citronsaft (mot brunfärgning)
- Smör (till formen & päronen)
- 2–3 msk honung
- 2–3 msk brunt socker
- 1 krm kanel
- 1 krm malen ingefära
Instruktioner
- Tvätta, torka, skala päron. Klipp ur kärna botten, skiva av botten så de står stadigt.
- Pensa med citronsaft. Smör forma, ställ päron med avstånd.
- Dröjla 2 msk smält smör över. Dröjla honung. Strö brunt socker, kanel, ingefära.
- Grädda 190°C (375°F) 45–60 min. Vatten päron med formsaft var 10–15 min. Kolla mjukhet med gaffel.
- Svalna 5–10 min. Dröjla med formsaft. Servera med glass/yoghurt eller naturell.
Tips
Halverade päron: minska gräddtid till 15–20 min. Servera varma med vaniljsås eller choklad.
