1. Hem
  2. Alternativ medicin
  3. Bett och stick
  4. Cancer
  5. Sjukdomar och behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Kost och näring
  8. Familjehälsa
  9. Hälso- och sjukvårdsbranschen
  10. Psykisk hälsa
  11. Folkhälsa och säkerhet
  12. Kirurgi och ingrepp
  13. Hälsa
|  | Hälsa och Sjukdom >  | Hälsa | Näring

Exempel på ketosocker – dihydroxyaceton (DHA)

Sötman i kiwi kommer från ketosocker, specifikt fruktos. Ketosocker = monosackarid med karbonylgrupp (C=O) på specifik position i kolkedjan. Grupperas efter antal kolatomer i "ryggraden".

Ketotriosocker

Enklaste ketosocker: 3 kolatomer. Endast en känd: dihydroxyaceton (DHA). Används mest i kosmetika (självbränning). Forskare: DHA säkert som självbränningsprodukt. Ej använd i mat.

Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online