Varför undvika aspartam och MSG?
- Aspartam: 200× sötare än socker, godkänt av FDA men diskuterat (neurologiska risker, cancer – CSPI varnar). Kräver varning "innehåller fenylalanin" (PKU-patienter).
- MSG (mononatriumglutamat): Smakförstärkare, godkänt av FDA men vissa får "kinesisk restaurang-syndrom" (huvudvärk, svaghet, illamående) vid höga doser. Finns även dolt i: hydrolysat vegetabiliskt protein, autolyserad jäst, sojaextrakt, jästextrakt.
Så läser du etiketten
- Ingredienslista: Sök "aspartam", "MSG", "mononatriumglutamat", och de dolta formerna ovan.
- Varningstext: "Innehåller fenylalanin" = aspartam närvarande.
- Påståenden: "Uten aspartam", "No MSG added" – men verifiera ändå listan.
Gör din egen shake – 100 % kontroll
Basrecept (1 portion):
- 2 dl grecoisk yoghurt / mandelmjölk / havremjölk
- 1 banan / 1 dl frysta bär / mango
- 1 dl spenat / kale (osynlig grönsak)
- 1 msk nötbör / chiafrön / linfrön
- Valfritt: kanel, vanilj, kakao, proteinpulver (ren, utan tillsatser)
Mixa smidigt. Justera vätska för konsistens. Ger fiber, protein, fett, vitaminer – inga onödiga tillsatser.
Fallback: Välj märke som är transparent
- Sök certifieringar: "Clean Label", "No Artificial Sweeteners", "Non-GMO".
- Kontakta tillverkare om osäker.
- Kom ihåg: hemgjorda shakes kan ha lägre vitamin/mineral-täthet – komplettera med multivitamin om läkare rekommenderar.
Slutsats
Att undvika aspartam och MSG i färdiga shakes kräver etikettläsning. Enklast och billigast: blanda själv. Då vet du exakt vad du dricker – och det smakar bättre.
